معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 13277
نقاط العضو : 39341
نقاط سمعة العضو : 3
تاريخ التسجيل : 25/02/2012
العمر : 44
الموقع : افلام زووم
| ![مُساهمة]( "مُساهمة") موضوع: {~ كفتة الدجــاآج بالجبــن ..!  الثلاثاء 13 نوفمبر 2012 - 4:57 |
| {~ كفتة الدجــاآج بالجبــن ..!
الدجــاآج, بالجبــن, كفتة
{~ كفتة الدجــاآج بالجبــن ..!
الدجــاآج, بالجبــن, كفتة
{~ كفتة الدجــاآج بالجبــن ..!
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية
الطريقة :
1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.
2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.
3-يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.
4-تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
(( ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.
5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتساس المادة الدهنية.
6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.
وٍ آممممممممممم
بـ / العاآفيـه على قلوبكم ُ ., /
{~ كفتة الدجــاآج بالجبــن ..!
|
|
|
