البنات

تاريخ التسجيل : 25/02/2012

مقلوبة الدجاج تحضير مقلوبة الدجاج

مقلوبة الدجاج

(( ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))

المقــادير:

1 كلغ باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح)

زيت للقلي

2 كلغ دجاج كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء

3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 3 لترات ماء)

2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

4 أكواب أرز

لبن

طريقة التحضير:

. يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً

. يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع كل البهارات، القرفة، الهال، الكركم، الملح والفلفل، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة

. تزال الرغوة من السطح عند الحاجة، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين

. ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان، ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان

. يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت

. يقدم مع اللبن

الموضوع الاصلي : مقلوبة الدجاج تحضير مقلوبة الدجاج الكاتب : اميرة رومانسية المصدر : منتديات عالم المرأة

الإسباجتي بكرات اللحم طريقه تحضير الإسباجتي بكرات اللحم مقادير الإسباجتي بكرات اللح
مكرونة بالبرجر طريقه عمل مكرونة بالبرجر تحضير مكرونة بالبرجر
حساء اللحم والخضراوات مكونات حساء اللحم والخضراوات مقادير حساء اللحم والخضراوات
حساء اللحم والخضراوات مكونات حساء اللحم والخضراوات مقادير حساء اللحم والخضراوات
باميا باللحم تحضير باميا باللحم مكونات باميا باللحم
الأرزوالاسكالوب بصوص الطماطم الحار طهى الأرزوالاسكالوب بصوص الطماطم الحار
كباب الفاكهـة وصفه كباب الفاكهـة
اللحم المفروم بالكاتشب اعداد اللحم المفروم بالكاتشب
كباب اللحم بعش الغراب تحضير كباب اللحم بعش الغراب
كستلاتة باللوز تحضير كستلاتة باللوز

توقيعي

البنات

مطبخ حواء

مقلوبة الدجاج تحضير مقلوبة الدجاج

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع ذات صلة