- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت زيتون في كيس بلاستيك. - توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيك حتى تتبل كلية بتقليبها داخل الكيس. - يصهر الزبد أو السمن النباتي في إناء فوق نار متوسطة الحرارة. - تشوح شرائح الدجاج في الزبد حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين علي كلا الجانبين. - يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى يتبخر السائل الموجود كلية. - يضاف عش الغراب والبصل الأخضر ويشوح لمدة خمس دقائق تقريباً. - تقدم شرائح الدجاج مع الأرز أو الخضراوات الطازجة
الرئيسية
