معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 10090
نقاط العضو : 28752
نقاط سمعة العضو : 5
تاريخ التسجيل : 08/11/2012
العمر : 104
الموقع : افلام زووم
| ![مُساهمة]( "مُساهمة") موضوع: وصفة خبز بالزيتون ، مقادير خبز بالزيتون ، مكونات لعمل خبز بالزيتون  الأحد 9 يونيو 2013 - 6:20 |
| وصفة خبز بالزيتون ، مقادير خبز بالزيتون ، مكونات لعمل خبز بالزيتون
- 2 ملعقة صغيرة خميرة خشنة
- كوب وربع حليب دافئ
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب زيتون مقطع
- ملعقة صغيرة سكر
- 3 وربع كوب دقيق
- ربع كوب زيت الزيتون
خطوات التحضير تخلط الخميرة والسكر مع الحليب في وعاء وتغطى وتترك في مكان دافئ إلى أن
تفور الخميرة
ينخل الدقيق مع الملح في وعاء العجن ثم يضاف إليه الخميرة والزيت ويعجن إلى
أن تصبح العجينة ناعمة مثل الكرة
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك للتخمر في مكان دافئ لمدة
ساعة ونصف أو إلى أن يتضاعف حجمها
نضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتفرد باستخدام رول العجن على
شكل مستطيل
ضعي الزيتون المقطع واتركي مسافة 2 سم من الجوانب ثم لفي العجينة على شكل
اسطوانة وضعيها في صينية الفرن المدهونة
انثري قليلاً من الطحين على سطح الخبز وباستخدام مقص قطعي العجينة إلى سبع
قطع من الأعلى فقط واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها
سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة
ادخليه الفرن لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً ويقدم
|
|
|
