فص توم ملعقه صغيرة زيت زيتون بهارات(كمون صحيح غير مطحون - شطة - رشه كركم - رشه كاري - رشه زنجبيل - رشه فلفل اسود - ملح)
الطريقه
ضعى البطاطس مسلوقه على النار في قدر وضعى جميع البهارات عليها حتى تمام النضج ثم ضعى الشعريه عليها (الاندومى) بدون توابلها الملحقه بها لمدة دقيقتان قومى بتصفيتها بالمصفاة قدميها وعليها بقدونس او شبث او كسبرة زى ما تحبى وقليل جدا من زيت الزيتون على الوجه
الرئيسية
