المقادير: * 4 كوب دقيق أبيض فاخر * 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) * 2 ملعقة طعام بيكنج باودر (مثل الخميرة ) * نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) * نصف ملعقة شاي ملح * ملعقة طعام خميرة * ربع كوب زيت
* كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " * لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)