المقـــادير1\2 1 كوب دقيق 3 ملاعقة كبيرة سمن جاااااامد 3\4 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 بيضة 1\2 1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين ) ناعم الطريـــقةيخلط الدقيق مع البيكنج بودر يضاف السمن للدقيق ويفرك المقدار بأطراف الأصابع مع رفع الأيدى فى الهواء حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز صح كده تضاف القرفة والسكر للخليط تعمل حفرة فى الوسط وتوضع البيضة ويعجن الخليط وقد يضاف القليل من الحليب تفرد العجينة على منضدة ثم تقطع دوائر صغيرة متساوية وممكن تجويف القطعة من الداخل لتصبح واحدة مجوفة والأخرى بدون تجويف تخبز ثم تبرد ثم نلصق كل بسكوتتان مع بعض بالقليل من مربى مشمش وتحفظ فى علب محكمة
الرئيسية
