الطريقه: - يحضر الفرن ع درجة 230 درجه يسخن الزيت ف قدر كبير ويضاف الثوم كاملا وتقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يخرج ويترك جانبا ثم تقلى شرائح الخبز ف الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ويخرج ويترك جانبا - يوضع الفلفل ف القدر ويقلى للحظات ثم تضاف مرقه اللحم والكمون والزعفران ثم يضاف الثوم بعد هرسه بملعقه خشبيه وتتبيله بالملح والفلفل الاسود ثم يطهى لمده 5 دقائق - تسكب الشوربه ف 4 صحون حرارية وتكسر بيضه فوق كل واحد منها ثم توضع شريحه م الخبز المقلى فوق كل بيضه لمده 3-4 دقائق وتمزج لتقدم ساخنه بعد تزيين كل منها برشه م البقدونس الطازج المفروم
الرئيسية
