المقادير ثمرة فلفل أحمر مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
((ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين)) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود الطريقة - يخلط في إناء الصويا صوص مع زيت الزيتون وعصير البرتقال والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود، ويقلبوا جيدا مع بعض. - يضاف اللحم إلى التتبيلة ويقلب جيدا، يدخل اللحم إلى الثلاجة لمدة يوم كامل؛ لتتشرب جيدا واختصارا لوقت الشواء. - نحضر الأسياخ خشبية، ونبدء في رصّ اللحمة فيها؛ كالتالي: قطعة لحمة تليها قطعة ذرة حلوة تليها قطعة فلفل أصفر تليها قطعة فلفل أحمر. - نضع الأسياخ على الشواية الكهربائية أو ندخلها في فرن البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة إلى أن تنضج، وترص في أطباق التقديم وتقدم .
الرئيسية
