طريقة التحضير: ينظف الدجاج وييغسل جيدا نطهو الدجاج بقليل من الماء ونضع الفلفل والملح ونتركه حتى تلات ارباع النضج تم نحضر قدر نضع فيه الزيت والبصل ويدبل البصل اشوى نضع الدجاج والسماق وقليل من الحامض وقدر كاس شاى شوربه دجاج ونغطيه ونتركه ربع ساعه تم ناتى برغيف لبنانى ونضعه فى صينيه التقديم الى تدخل الفرن ونضع من الحشوة مع الزيت والبصل على الرغيف ونخله الفرن والنار من فوق حتى يتحمر الدجاج ويقرمش الخبز ويزين بالصنوبر
الرئيسية
