طريقة البتي جاتوه 2013

لا تعاني و لا تحتاري ماذا ستقدمين كجديد بالحلويات لضيوفك و أسرتك؟ ما هي الحلي التي من الممكن أن تناسب مطبخك العربي و بأقل التكاليف و المجهود ؟ تابعي معي طريقة عمل البتي جاتوه العربية 2013 و استمتعي بإعجاب ضيوفك و أسرتك بالطعم اللذيذ.
index.jpeg




المكونات

مقادير الجاتوه:

• 300 غرام مارزيبان

• 60 غرام سكر بودرة

• 2 حبة بيض

• 4 صفار بيض

• 4 بياض بيض

• 30غرام سكر

• 50غرام دقيق

• 50 غرام نشا الذرة

• 150 غرام زبدة

• مارزيبان لتغطية الكيك

• فوندان السكر السائل

• شوكولاته مذابة للتزيين

• ألوان طعام (إختياري)

• 150 غرام سكر

• 100غرام ماء

• 1 حبة بيض

• 2 صفار بيض

• 250غرام زبدة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 2 كوب فوندان سائل

• ½ كوب ماء

• ألوان طعام حسب الذوق

1. يخلط المارزبيان والسكر البودرة حتى يتمازجوا

2. يضاف البيض وصفار البيض ويخفقا حتى يصبح الخليط هشاً

3. ينخل الدقيق ونشا الذرة ثم يقلبا مع خليط البيض

4. تضاف الزبدة وتقلب مع الخليط

5. يخفق بياض البيض والسكر حتى يتماسك كالمارنج

6. يقلب المارنج مع خليط المارزيبان

7. يصب الخليط في صينيتين ويخبز في فرن على 160 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة

8. يرفع الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد

9. تدهن كريمة الزبدة على واحدة من الكيك ثم توضع الثانية فوقها

10. تدهن باقي كمية كريمة الزبدة على الطبقة الثانية من الكيك ويوضع في الثلاجة (البراد)

11. يفرد المارزيبان بالنشابة ثم يوضع على الكيك ويقطع حسب الرغبة

12. يتم تدفئة فوندان السكر السائل مع إضافة لون طعام حسب الذوق مع القليل من الماء ثم يصب فوق البتي جاتوه

13. يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك

14. يزين بالشوكولاتة

1. يتم غلي خليط من السكر والماء حتى مرحلة الكرة اللينة

2. يخفق البيض وصفار البيض والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً ثم يضاف السكر الساخن مع إستمرار الخفق حتى يبرد تماماً

3. تضاف الزبدة على مراحل مع إستمرار الخفق حتى يمتزجوا تماماً

1. يسخن الفوندان على النار مع الماء حتى يمتزجوا

2. يلون الفوندان بألوان الطعام حسب الذوق

مواضيع ذات علاقة:

• جاتوه البلاكفورست 2013 , طريقة سهلة لعمل جاتوه البلاكفورست 2013
• جاتوه المشمش والبرتقال 2013 , طريقة تحضير جاتوه المشمش والبرتقال بالصور 2013
• طريقة تحضير جاتوه الجبنة الإيطالية - مقادير جاتوه الجبنه
• طريقة تحضير جاتوه الجبنة الإيطالية - مقادير جاتوه الجبنه
• جاتوه بالقرفة - طريقة الجاتو السهل - جاتوه بالصور