كاسرول الدجاج والفاصوليا البيضاء تحضير كاسرول الدجاج والفاصوليا البيضاء مكونات كاسرول
كاسرول الدجاجوالفاصوليا البيضاء المقــادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 300غ أو 2 بصلة متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة 3 فصّ ثوم، مسحوقة 2/1 1 ملعقة صغيرة من كلّ من: الكركم ومسحوق الكزبرة 2 كوب أو 500 مل ماء 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 300غ أو 2 جزرة كبيرة، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة 2/1 ملعقة صغيرة فلفل حار 4/3 ملعقة كبيرة إكليل الجبل (حصى البان)، يابس 1 كلغ من الدجاج مع العظم، مقطع ومنزوع عنه الجلد 1 علبة 450غ فاصوليا بيضاء طريقة التحضير:
[size=16]((ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين))[/size] . يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وتقلى شرائح البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى تذبل. يضاف الثوم وتتبل المكونات بالكركم ومسحوق الكزبرة وتطهى لمدة دقيقة واحدة. . يضاف الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ومعجون الطماطم ومكعبات الجزر والفلفل الحار وإكليل الجبل (حصى البان) اليابس. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين. . تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة، وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج. . تضاف الفاصوليا البيضاء ويترك المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. . تُقدّم اليخنة مع الأرز المطبوخ.
الرئيسية
