عنصر البوتاسيوم أحد املاح المعادن Mineral salts ، وله تأثير فعّال على نشاط العضلات خصوصآ عضلة القلب ، كما يلعب دورآ مهمآ في التوازن الحمضي ويسبب نقصه اضطرابات عصبية وقلبية ( قلة وضعف ضربات القلب )
وظائف البوتاسيوم :- يدعم بالإشتراك مع الصوديوم و الكلور توزيع وتنظيم السوائل في الجسم - يساعد العضلات على الإنقباض و الإسترخاء ويؤمن مرور النبضات العصبية في الجهاز العصبي - يلعب دورآ هامآ في تنظيم ضغط الشرايين و نبضات القلب - يساعد أولئك الذين يعانون من زيادة الصوديوم في الجسم - يعتبر عنصرآ مفيدآ في تلافي السكتة الدماغية ، الاكتئاب ، حب الشباب ، التورم ، التعب ، و التعصيب
نقص البوتاسيوم Low potassium in the blood (hypokalemia)
يؤدي إلى اضطرابات في ضربات القلب Abnormal heart rhythms (arrhythmias) ، الضعف Weakness ، إنخفاض ضغط الدم ، جفاف الجلد ، حب الشباب , قشعريرة , الاكتئاب ، العصبية المزاجية ، الاجهاد و الاعياء Fatigue ، الضعف العضلي ، الغثيان ، التقيؤ ، الامساك Constipation ، الإسهال ، تورم الجسم ، تشنجات Muscle cramps
الإفراط في تناول البوتاسيوم
يؤدي إلى الضعف العضلي و القيء
الكمية الضرورية من البوتاسيوم يوميآ ( للذكور والإناث )
من الولادة حتى عمر 6 شهور 500 ملغ ( مليجرام ) من عمر 7 شهور إلى تمام السنة 700 ملغ من 1 – 3 سنوات 1000 ملغ من 4 – 6 سنوات 1400 ملغ من 7 – 10 سنوات 1600 ملغ من 11 – 50 سنة 2000 ملغ