المقادير


كاسين طحين بر اسمر وكاس ابيض

نصف كاس زيت زيت الزيتون ونصف كاس زيت عافيه انا حسيت انه كثير اكتفيت بنصف كاس زيت زيتون

كاس ماء

ملعقه خميره فوريه وبيضه



مقادير الحشوه ملعقه ك ليمون اسود ملعقه صغيره زنجبيل م ص دارسين وكاس سكر ناعم


طريقه ثانيه مع عسل بديل عن السكر وثواني في المكرويف لتكون جاهزه


الطريقه



تُخلط جميع المقادير ثم يُضاف الماء وتعجن



يُخلط مقادير الحشو




* تكور الى كويرات صغيره الحجم و تترك لمدة عشرة دقائق . ثمن تحشى من خلطة الحشو وتشكل على هيئة كورة




* يكبس على العجينة أو الشبك كما هو موضح وتساوى أطرافها أثناء الكبس لتبقى دائرية الشكل


انا افرده بالة التورتلا واشكله





تصف في صينية مدهونة بالزيت متباعدة ويدهن سطح الكليجا بصفار البيض المخلوط بالهيل الناعم جدا وملعقة ماء

* تُخبز في فرن على درجة حرارة 350 وبعد خمس دقائق شغلي الاعلا ثمن اقصري الفرن من اسفل

وبالعافيه