ـ 2 صدر دجاج ـ ليمونة ـ ملعقة ثوم بودرة ـ 1 مكعب خلاصة مرق الدجاج ـ 4/1 ملعقة كركم ـ 2/1 فنجان زيت ـ ذرة ملح
للتقديـــــم:
ـ خبز ـ مايونيز ـ بطاطا مقلية ـ خس ـ طرشي خيار
الطريــقــــــة:
1/ تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة وتوضع في طنجرة ويوضع عليها المقادير السابقة غير مقادير التقديم، ومن ثم توضع على النار وتحرك قليلا ثم يوطى على النار وتغطي حتى تنضج. 2/ بعد أن تنضج يؤخذ خبز حجم صغير ويمسح عليه من المايونيز ومن ثم يوضع عليه البطاطا المقلية وطرشي وبعض من الخس (حسب الرغبة) ويوضع بعد ذلك خليط الدجاج وتلف الخبزة وهكذا ومن ثم تقدم.
الرئيسية
