أنا متأكدة أن أبنائك قد اكتفوا من سندوتشات الجبنة الرومي أو البيضاء في المدرسة. ولكن من الطبيعي جدا، أن تفقدي القدرة على الإبداع والتجديد في مجال “أكل المدرسة” بين المئات من المهام والواجبات المسؤولة عنها، خاصة أن هذا السؤال يأتي يوميا “ماذا سنأكل اليوم؟”. ويزداد الأمر صعوبة عندما تحاولين أن تتأكدي من حصولهم على ما يحتاجونه من خضروات وفاكهة وفيتامينات وغيرها من الإحتياجات الغذائية كل يوم. والأسوأ هم المنافسين، فعليك أن تتصدي لمنافسين أقوياء ومتخصصون في لفت انتباه الأطفال: الوجبات الجاهزة والحلوى الملونة! واليوم نقدم لك بعض الاقتراحات التي ستساعدك على تحويل ساندوتش الجبنة الممل إلى وجبة مسلية يتباهى بها أبنائك أمام أصدقائهم.
الفكرة الثانية: البانيني
الأطفال لن يرفضوا سندوتش الجبنة إذا كان شكله جميلا وشهيا مثل ساندوتشات البانيني الجاهزة في المطاعم. بالمناسبة، كلمة بانيني كلمة إيطالية معنها الساندوتش المصنوع من خبز السيابيتا (مثل الفينو) و يتم تحميصه في ألة ضغط بطريقة مميزة. نعود للسندوتش، بالنسبة للأطفال الصغار، يمكنك استخدام قوالب قطع البسكوت لتقطعي الساندوتش لأشكال مميزة. وحتى في حالة عدم توافر تلك القوالب، إستخدمي أكواب مختلفة الأحجام لقطع الساندوتش على شكل دوائر. إقتراحانا للحشو: ديك رومي بالجبنة: شرائح الديك الدخن أو لنشون الدجاج مع شريحة جبنة جودا أو شيدر. ممكن إضافة الخيار المخلل. بانيني الكابريس: جبنة موتزيلا مع شرائح الطماطم و صوص بيستو الريحان. إذا لم تجدي صوص البيستو إستخدمي الزيتون المفروم. البيض بالمايونيز: إخلطي البيض المسلوق مع المايونيز والجنب الأبيض مع قليل من المستردة. يمكن إستخدام الزبادي بدل من المايونيز لإختيار صحي أكثر. ملحوظة: هذا الساندوتش يقدم باردا.
الفكرة الثالثة: علبة المفاجآت
من منا لا يحب عنصر المفاجأة؟ لا أحد، خاصة الأطفال. يمكنك وضع أطعمة مختلفة كل إسبوع داخل علبة المفاجآت. تأكدي أن تضعي شوكة للأكل واختاري علبة جميلة المنظر. إقتراحتنا للعلبة: أطعمة القطمة الواحدة: سيلتهمها الأطفال لصغر حجمها وشكلها الجميل. فكري في ناجتس الدجاج أو أصابع السمك البانيه مع أصابع الخيار والجزر. ميني كفتة وبطاطس: أي بواقي كفتة من الثلاجة مع البطاطس المحمرة. ضعي الكفتة بدون صوص وإلا سينتهي بك الأمر بحرب في الغسيل اليوم التالي. السوسيس: ضعي السوسيس الصغير مع مكعبات الطماطم والجبن وقليل من البسكوت المملح
من الحين للأخر، إشرحي لأبنائك القيم الغذائية للأطعمة المختلفة وأهمية الأكل بصورة صحية. ركزي على نوع معين من الأكل وأهميته ثم ضعيه في غذاء المدرسة في اليوم التالي. حاولي أن تجعليها عادة إسبوعية. إقتراحاتنا: يوم الفاكهة: في علبة صغيرة ضعي مكعبات من فاكهة مختلفة مثل البطيخ أو الجوافة أو الكانتلوب أو الفراولة أو ما يتوفر لديك من فاكهة الموسم. لتكتمل القيمة الغذائية، أضيفي الزبادي أو البودنج . يوم السلطة: تأكدي مع وضع صنف طعام محبب إلي طفلك مع الخضروات والطماطم، مثل الديك أو اللنشون أو الجبن أو حتى الدجاج. يوم الشوكولاتة: نعم! الشوكلاتة مفيدة ومغذية، خاصة إذا ستسخدمينها لتخبئة خضروات أو فاكهة داخل الكيك! جربي كيك الكوسة بالشوكولاتة أو كيك الشوكولاتة بالموز أو الكورن فليك مع الشوكلاتة والمكسرات. أعطيه أيضا موزة أو تفاحة لتكملة القيمة الغذائية.
الفكرة الخامسة: دلعيهم!
سواء قررت أن “تدلعيهم” لأنهم أكلوا السلطة والخضار اليوم السابق أو لأنهم مؤدبين ومهذبين أو لمجرد حبك لهم، لا مانع من “شوية دلع” من الحين للأخر. اقتراحتنا: البرجر: اثبتي لأبنائك أن برجر ماما أحسن من ماكدونالدز! فهو بالتأكيد صحي ومغذي أكثر. اشوي البرجر بدل من تحميره و قدميه مع خبز بني ليكون أعلى في القيمة الغذائية. بيتزا: يمكنك شراء قواعد البيتزا المجمدة من السوبرماركت وأضيفي عليها صلصة الطماطم وشريحة طماطم وجبنة موتزريلا وما يفضلونه من الخضروات كالفلفل والبصل والزيتون. أقولك على سر؟ إذا لم تتوفر لك البيتزا المجمدة إستخدمي نصف الخبز “الكيزر” كقاعدة للبيتزا! كريب بالنيوتيلا: الكريب من أسهل الوصفات وعالي في القيمة الغذائية. إفردي عليه شوكولاتة النيوتيلا و قطعي بعض شرائح الموز والقليل من البندق المكسر. إحرصي على لف الكريب مثل الساندوش و لفه بورق الفويل لسهولة الأكل. أقولك على سر أخر؟ ممكن إستخدام الخبز الشامي بدل من الكريب!
الرئيسية
