سلطة الدجاج المكسيكية المقادير: كوبان من مكعبات صدور الدجاج المطهية مسبقاً 450جرام عدس أسود مسلوق 3/4 1 كوب ذرة مسلوقة 1ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات 1ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات 1/2 كوب زيت زيتون 2– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3/4 كوب صلصة طماطم 3قطرات من صوص الفلفل الحار 2-4 ملاعق كبيرة ماء 1/4 كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح للتزيين (اختيارى) 1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة للتزيين (اختيارية)
الطريقة: - فى إناء كبير، تخلط قطع الدجاج والذرة والعدس والفلفل مع التقليب المستمر ثم يترك جانباً.
((ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين)) - وفى إناء آخر متوسط الحجم يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم تضاف الصلصة وصوص الفلفل الحار. يضاف الماء بالقدر الكافى الذى يجعل قوام الخليط غير غليظ بالدرجة الكبيرة. - يصب الصوص فوق خليط الدجاج مع التقليب حتى تمام الامزاج. - يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات. - تخرج السلطة من الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافى مع التذوق وإضافة الملح والفلفل. - تزيين السلطة بالجبن وأوراق البقدونس.
الرئيسية
