فخد ضأن يزن 3 كيلو جرام (منزوع الدهون) ثوممفرى 3 أعوادكراثمقطعة إلي أجزاء صغيرة 3 ملاعق صغيرة زعتر ملعقتان صغيرتان بشر ليمون ملحوفلفل 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- تستخدم سكين حادة في عمل شقوق طولية بالفخدة ثم تحشى بالثوم. - تخلط باقى المكونات في إناء صغير، ثم تدهن بها الفخدة. - تخبز الفخدة في فرن درجة حرارته 150 درجة فهرنهيت لمدة ساعتين. - بعد خروجها من الفرن، تقطع إلي شرائح وتقدم ساخنة.
الرئيسية
