200 غرام من دقيق القمح 2 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قليل من الملح
للحشوة:
1 كوب قطع ريكوتا الطازجة 1/2 كوب المفروم والطماطم المجففة تحت أشعة الشمس 1/2 كوب جوز مفروم 1/2 كوب من البقدونس المفروم 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير :
الخطوة 1 نفرغ الدقيق على سطح المطبخ ونضيف اليه البيض وقليل من الملح
الخطوة 2 نقوم بجمع العجين حول البيض الخطوة 3: بدء عجين العجين، وربط كل الدقيق والبيض لتشكيل كتلة واحدة متجانسة.
الخطوة 4: عند ما يعجن العجين جيدا (5 دقائق) إضافة زيت الزيتون ودلك لإدراجه في العجين. وسوف تكون العجينة مرنة جدا وصغيرة لينة. خطوة 5: ضعي العجينة في وعاء، وتغطي مع كيس من البلاستيك. انتظر 20 دقيقة.
الخطوة 6: وفي انتظار ذلك الوقت . تخلط جميع المكونات في وعاء (الريكوتا، والطماطم المجففة تحت الشمس، والجوز والملح والفلفل وزيت الزيتون والبقدونس).
الخطوة 7 قطع العجين الى قطع صغيرة لتسهيل العمل.
الخطوة 8 وضع العجين على سطح المطبخ قطع العجين الى دوائر كما بالصورة وضع الدوائر في قالب نملا العجين بالحشوة الي عملنا قبل نقوم باغلاق الالة ان لم تتور ممكن استعمال يديك نحصل على هده التارت كما بالصورة
الرئيسية
