إليكي سيدتي عمل السفيحه الفلسطينيه ولا أزكى مقادير العجبن 1_كيلو طحين 2_ملعقه ملح 3_كاستين زيت زيتون 4_كاسه زيت ذره 5_كاسه كبيره من الحليب 6_ملعقتين من اللبن الرايب 7_ملعقتين خميره ضعيهم في وعاء واعجني مع قليل من الماء وتركيها لكي ترتاح مدة ساعتين مقادير الحشو 1_كيلو من اللحمه المفرومه الناعمه 2_بصل 3حبات 3_بندوره 5حبات 4_فلفل حلو (جميع ألوانه )3حبات طحنيه 3ملاعق كبار 6 _لبن رايب 2 ملعقه كبار
7_ملح +بهار مشكل +كاري +فلفل أسود 8_ثلاث ملاعق كبار خل فواكه الطريقه قطعي البصل إلى قطع ووووووووقشري البندوره وقطعيها وووووووووقطعي فلفل الحلو ..وضعيهم بالخلاط الكهرباىْي واخلطيهم ناعم ثم اسكبيهم فوق اللحمه المفرومه وخلطيهم وضعي عليهم اللبن والبهارات والطحنيه وخل الفواكه ثم صفيهم بمصفاه لكي تتصفى بعدها قطعي العجينه بشكل دواىْر متوسطة الحجم وضعي اللحمه ودخليها الفرن وتذوقي ولا أحلى من هيك
الرئيسية
