3 أكواب دقيق .. 1 كوب ونص ماء .. ربع كوب زيت ، أو ما بعادل فنجان وربع .. 3 أرباع ملعقة صغيرة باكينج باودر .. ربع ملعقة صغيرة ملح ..
الطريقة ..
نعجن المقادير جميعا حتى تصبح عجينة متماسكة وملساء ،، ولو بتستخدمي العجانة أفضل .. نقسمها 8 قطع ونكورها وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح من 10 إلى 15 دقيقة .. نفردها وندهنها بقليل من الزيت ثم نطويها كما سيتضح لكم في الصور بالترتيب .. ومن جديد ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح لمدة 10 دقايق .. ونرجع ونفردها وتكون رقيقة جداً قدر المستطاع ، وندهنها بالزيت ونلفها رول << بشكل اسطواني ثم نلفها بشكل حلزوني .. وندهنها بالزيت ونركها ترتاح كمان 10 دقايق ، ونفردها بالسُمك والحجم اللي نريده ونكون مجهزين الصاج وسخونته مناسبة .. ونحمِّرها من الجهتين ،، واستمتعوا بأطيب شباتي
الرئيسية
