طريقة التحضير: * أولاً يملح ويبهر الدجاج ويترك جانباً * ثم نحضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزاريلا ورشة فلفل نخلطهم جيداً. * ثم نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه. * ثم نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت. * نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه. * وأخيراً تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه وصحتين.
الرئيسية
