لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

, لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

, لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة ,لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة ,لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

, لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

معلومات العضو

المدير العام

معلومات إضافية
عدد المساهمات : 10090
نقاط العضو : 28752

نقاط سمعة العضو : 5

تاريخ التسجيل : 08/11/2012

العمر : 104

الموقع : افلام زووم

نشر ع الفيسبوك
إضافة إلى مفضلاتي
أرسال لصديق

موضوع: لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

الثلاثاء 11 ديسمبر 2012 - 2:40

لحمة الرأس بالثوم والكزبرة , مقادير تحضير لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

لحمة الرأس بالثوم والكزبرة

المقادير: ـ رأس أضحية خالية وجاهزة للطهو.

ـ 2 ملعقة طعام كزبرة مفرية.

ـ 8 فصوص ثوم مفري.

ـ ملعقة كبيرة سمن.

ـ ماء ساخن لسلق رأس الأضحية.

للسلق:

جزرة ـ بصلة ـ عود كرفس ـ فص حبهان ـ نصف ملعقة صغيرة شطة حمراء ـ نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب ـ ملح وفلفل.

الطريقة:

1ـ يسلق رأس الأضحية ويضاف عند السلق بعض الخضراوات ويراعى التخلص من الزفر عند السلق.

2ـ يرفع رأس الأضحية من السلق ويقطع حسب الرغبة.

3ـ تحمر أجزاء الرأس في السمن مع الثوم والكزبرة وتضاف إليها التوابل والملح. 4ـ عند التقديم يزين بشرائح الطماطم وأوراق البقدونس.