طريقة عمل محشيالكرنب بالصور،خطوات تحضيرمحشي الملفوف بالصور،طريقة عمل المحشي بالصورطريقة عمل محشيالكرنب بالصور،خطوات تحضير الملفوف بالصور،طريقة عمل المحشي بالصور
المقادير: 1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم 2- 12 كيلو طماطم 3- واحد كيلو رز 4- بقدونس وكسبره وشبت (زى ما تحبى)
يسلق ورق الكرنب بعد فصله (سلق خفيف وليس قوى ) 2-يقطع البصل ويحمر بالسمنه والزيت وبعدين تحطى عليه الطماطم بعد ما تعصر فى الخلاط ويترك على النار حتى تسبك 3-يوضع الرز على الخلطه السابقه ويقطع البقدونس والكسبره والشبت ويوضع وتوضع البهارات والملح والقشه (لو وجدت) 4-يقطع ورق الكرنب مربعات - ويوضع فى بدايه كل مربع الخلطه السابقه ويلف باحكام ويرص فى الاناء وبعد ما تمليه ترشين عليه الشوربه بحيث تغطيه وفوقه سمن وتعلى عليه النار لحد ما يشرب الشوربه الى فوقه وبعدين توطى عليه النار - لحد ما يشرب الشوربه كلها
الرئيسية
