البنات

تاريخ التسجيل : 25/02/2012

محشي ورق العنب والبصل

المقادير المطلوبه للحشوه :-
ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم -

ملعقه سكر - ملعقه بهارات - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ملعقه سكر -

[size=16](( ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))[/size]

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي

الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا

ثانيا :- ندهن (الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مش كبير

والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول حاجة نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط

ثم نلف البصل بكل سهوله

طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بطبق ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الطبق يعني يغطيه

الف هنا
loma

الموضوع الاصلي : محشي ورق العنب والبصل الكاتب : loma_leloo المصدر : منتديات عالم المرأة

التيراميسو
الفــــتة والرز الغـــــــزاوية اللذيذة
جزر بالعسل والنعناع
البيتــــــــــــزا السريـــــــــعة .........!!!!!!
دجاج بانيه بالجبن
طريقة سلطة كلوسلو ( سلطة الكرنب بتاعة كنتاكى )
كوسة بالبشاميل وبانيه الفراخ مع البسبوسة
خلطة سحلب من صنع يديكِ
كريم كراميل
أصابع الدجاج المقلي

توقيعي

البنات

مطبخ حواء

محشي ورق العنب والبصل

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع ذات صلة