سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب : 1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب 2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله 3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو 4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط =====================
ست حبات لومي عماني اخضر – نصف كوب سكر – قليلا من ورق النعناع الأخضر الطازج- ثلاث أكواب من الماء – ثلج مبروش .
الطريقة : يقطع اللومي إلى أربع قطع - يضاف السكر إلى الخليط – يضاف النعناع – يترك لمدة ربع ساعة – يخلط جميعا بالخلاط مع القشر –يضاف له الماء بالتدريج – يصفى الخليط في أكواب ويضاف له الثلج المبروش
عصير الموز بالبرتقال والمانجا
المقاديـــــــــر
ثلاث حبات موز متوسطة الحجم- ثلاث ملاعق كبيرة برتقال بودرة (التانج)-كوب حليب عادي- كوب عصير مانجــــــا - ثلج .
الطريقة تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط وتقدم
عصير الجوافة
احضري أربع حبات جوافة نظفيها من البذر- ماء مثلج - سكر حسب الرغبة اضربيهم في خلاط الكأس - صفى الشراب إذا كان الماء قليل بإمكانك إضافة قليل من الماء أو الحليب حسب رغبتك
شراب التوت المركز المقادير:
كيلو توت أحمر شامي ، سكر ( لكل كوب عصير من التوت الأحمر يحتاج إلى كوبين من السكر).
الطريقه
ضعي ثمار التوت في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، اسكبي التوت في كيس قماش لتصفيته على دفعات.
ضعي عصير التوت في قدر من الفخار ولاتستخدمى قدر النحاس ثم أضيفي له السكر وضعيه على النار حتى الغليان.
أزيلي الرغوة عن وجه العصير وحركيه بملعقة خشبية لمدة ربع ساعة بعد الغليان.
صبي العصير في زجاجات نظيفة وجافة واتركيها مفتوحة إلى أن يبرد الشراب، ثم أقفلي الزجاجات وضعيها في البراد.
عند التقديم ضعي في كل كوب مقدار ثلث الكوب من عصير التوت ثم أملىء الأكواب بالماء البارد والثلج.
كوكتيل البرتقال والطماطم
المقادير:
كوب ونصف عصير طماطم، كوب عصير برتقال، نصف ملعقة صغيرة سكر، ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، رشة ملح، أوراق نعناع للتزيين، مكعبات ثلج.
الطريقة
ضعي عصير الطماطم والبرتقال والسكر في وعاء زجاجي وحركي المزيج حتى يذوب السكر تماما، أضيفي الملح وعصير الليمون الحامض إلى المزيج وحركي المزيج جيدا، قدمي العصير في أكواب التقديم وزينيه بورق النعناع ومكعيات الثلج. شراب الأناناس والجريب فروت
اغلي السكر مع الماء على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم ضعيه في البراد حتى يبرد تماما.
وبعد أن يبرد تماما أضيفي له عصير الليمون والبرتقال والجريب فروت و الأناناس، وحركيه جيدا ثم ضعي العصير في البراد لحين التقديم شراب البرتقال المميز
المقادير: 2
كوب عصير برتقال، نصف كوب عصير ليمون حامض، نصف كوب سكر، نصف ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور ناعم، 2 كوب ماء غازي(ماء صودا)، مكعبات ثلج.
الطريقه:
اخلطي جميع المقادير ماعدا الثلج والماء الغازي وحركيه جيدا، وعندما يذوب السكر تماما ضعي المزيج في البراد، قبل التقديم أضيفي له الماء الغازي والثلج وبالعافية.
عصير الطماطم
المقادير: 2
كوب عصير طماطم، ربع ملعقة صغيرة ملح، شريحة صغيرة بصل، رشة فلفل أحمر حار، 4 مكعبات ثلج.
الطريقة
ضعي المقادير كلها ماعدا الثلج في الخلاط الكهربائي، أضيفي مكعبات الثلج على دفعات حتى تتكسر. اسكبي العصير في الأكواب وقدمي الشراب باردا.
شراب قمر الدين المقادير:
3 شرائح قمر الدين، 7 كوب ماء ساخن، نصف كوب سكر، ربع كوب ماء زهر، حبوب صنوبر للتزيين.
الطريقه
اغسلي قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.
ضعي قطع قمر الدين في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة.
صفي قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر.
يوضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين. كوكتيل الليمون والبرتقال
سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الفراولة في الخلاط ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد. وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم. كوكتيل لذيذ المقادير:
حبة مانجو مقشرة ومقطعة، حبة موز مقطعة، 300 مل حليب قليل الدسم.
الطريقه
اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبيها في أكواب التقديم.
اخلطي المقادير في الخلاط ثم اسكبيها في أكواب التقديم وزينيها باللوز والعسل عصير الشمام والبرتقال
المقادير:
كوب برتقال، نصف حبة شمام، 3 أكواب ماء، كيس ثلج، سكر حسب الرغبة.
الطريقه
تخلط المقادير كلها في الخلاط ويعدل السكر حسب الرغبة وبالصحة.
كوكتيل الطبقات المنعش.
المقادير: 10
حبات فراولة، 2 حبة كيوي، حبة مانجو، موزة، سكر حسب الرغبة، ماء مثلج.
الطريقه جهزي كل عصير لوحده، اخلطي الفراولة مع الماء والسكر واتركيه جانبا، اخلطي الكيوي بعد تقشيرة بالسكر والماء واتركيه جانبا، اخلطي المانجو والموز مع السكر والماء واتركيه جانبا، ثم ضعي عصير المانجو في قاع كأس التقديم وبرديه في الثلاجة حتى يجمد ثم اضيفي عصير الكيوي واعيديه في الثلاجة حتى يجمد وأخيرا عصير الفراولة واعيديه في الثلاجة حتى يجمد ثم قدميه
شراب الفيمتو
المقادير: ربع الخلاط شراب الفيمتو، كيس دريم ويب، سكر حسب الرغبة، نصف الخلاط ماء.
الطريقه
اخلطي المقادير في الخلاط لمدة 10 دقائق واضيفي ماء اذا اردت وبالعافية. شراب الفراولة والموز
المقادير: 2
حبة موز، 5 حبات فراولة، 3 ملاعق كبيرة حليب نيدو، نصف لتر ماء بارد.
الطريقه :
اخلطي المقادير كلها في الخلاط واسكبي العصير بكأس التقديم شراب الفراولة المثلج
المقادير:
كوب آيس كريم فراولة قليل الدسم، كوب فراولة مقطعة شرائح، 2 كوب حليب خالي من الدسم، ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقه
تخلط المقادير في الخلاط ويسكب في الكأس ويزين بقطع الفراولة.
الليمون الفوار بالزنجبيل
المقادير:
2 كوب ماء ، كوب عسل، 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم، كوب عصير الليمون، 2 كوب ماء فوار، عيدان نعناع وقطع ليمون للتزيين.
الطريقه
نخلط الماء والعسل والزنجبيل ويسخن على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يتكون شراب، نتركه ليبرد وبعد ذلك نسكبه في ابريق مع عصير الليمون، نملأ كاسات التقديم بالثلج المجروش ثم نقسم الخليط بينها ثم نضيف الماء الفوار ونزينه بعيدان النعناع وقطع الليمون.
الشاي المغربي البارد
المقادير:
6 ملاعق صغيرة شاي مغربي أخضر، ربع كوب نعناع مفروم، 4 أكواب ماء بارد، 4 عيدان نعناع.
الطريقه
يوضع الشاي والنعناع في الماء ويغطى ويترك تحت الشمس من 2-4 ساعات، ثم يوضع في ابريق ويترك في الثلاجة حتى موعد التقديم، وعند التقديم تملأ 4 كاسات بالثلج المجروش ويصب خليط الشاي ويزين بعيدان النعناع. ميلك شيك المانجو
الرئيسية
