معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 10090
نقاط العضو : 28752
نقاط سمعة العضو : 5
تاريخ التسجيل : 08/11/2012
العمر : 104
الموقع : افلام زووم
| ![مُساهمة]( "مُساهمة") موضوع: طاجن الباذنجان بالزبادي  الإثنين 10 ديسمبر 2012 - 19:10 |
| طاجن الباذنجان بالزبادي
طاجن الباذنجان بالزبادي أهليــــــــن بنات ,,, الله يوفقكم كلكم
المقادير :
- كيلو باذنجان رومي
- 2 كوب ذبادي
-2 فص ثوم مفري
- ربع فنجان خل
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- زيت تحمير
الطريقة :
1ـ يقشر الباذنجان ويقطع شرائح متوسطة ويقلي في زيت التحمير ثم يوضع الثوم المفري في إناء آخر به قليل من زيت الزيتون ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق .
2 ـ يرص الباذنجان المقلي في طاجن ويضاف إليه نصف كمية الثوم والخل ويوضع الزبادي علي وجه الطاجن بحيث يغطيه تماما ثم توضع باقي كمية الثوم والخل علي الوجه ويوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخنا.
طاجن الباذنجان بالزبادي
مواضيع ذات علاقة:
|
|
|
