المكونات

* 450 غرام من الجمبري
* 2 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم
* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* 4 فصوص من الثوم
* 3 ملاعق عصير ليمون
* 4 ملاعق من البقدونس
* رشة من الفلفل الحار المجفف
* ملح
* فلفل أسود

طريقة التحضير

. يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق 2. يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً 3. يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم ثم يغطى بالمرق و يقدم في الحال