تفتح التمرات طوليا (من أعلى لأسفل في جزء النواة) تغلى كريمة الخفق في وعاء صغير وبعد أن تغلي ترفع عن النارواضيفي الشوكولا المقطعة واتركيها 5 دقائق. اخفقي الشوكولا مع الكريمة حتى تصبح ناعمة ثم اتركيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغلرفة العادية حتى تصبح الكريمة سميكة. قومي بحشو التمور بكريمة الشوكولاته ثم ضعي اللوز فوق الكريمة واتركيها في الثلاجة لتبرد.