مقادير الرز المسقي مع الطريقة 2 زلايف رز 4 زلايف ماء ملح نضع المقادير في طنجرة ضغط حتى يجف الماء تماما في طنجرة أخرى نضع الدجاج +3معالق كبار من الطماطم المصبرة و بصلة محكوكة و قزبر ومعدنوس مفرومين +ملح+ملعقة صغيرة من الابزار +نصف ملعقة صغيرة سكينجبير(زنجبيل)+ثوم+نصف كأس صغير من الزيت نضع الكل على النار ثم نضيف لتر من الماء بعد ان يغلي الماء نضيف فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة+جزر مقطع مربعات صغيرة +سمن بلدي ناخذ كمية من المرق ونسقي به الرز ونضعه يفور ثم نكرر عملية سقي الرز مرتين دون ان نزيله من الاناء الذي يفور فيه نترك طنجرة الدجاج و الخضر حتى تجف تماما نضع الرز في اناء التقديم و نضع فوقه الدجاج والخضر و بالصحة والراحة
الرئيسية
