1 كغ من البطاطا صغيرة الحجم ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي 1½ ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
طريقة التحضير تغسل حبّات البطاطا وتقطّع إلى جوانح من دون أن تقشّر.
تطهى البطاطافيالفرن على حرارة تبلغ 190 درجة مئوية لمدّة تراوح بين 40 و45 دقيقة إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبياً ثم يضاف البقدونس ويخلط مع البطاطا أثناء الخمس دقائق الأخيرة من مدّة الطهي.
نصائح التقديم : تقدّم البطاطاالمحمّرة مع شرائح الّحم أو أصابع السمك والدجاج أو الإسكالوب.
الرئيسية
