نقطع الديول إلى مربعات (10 سم أو 3 سم حسب ذوق كل شخص). نحضر الحشوة في وعاء : نضع حوالي أربع علب من التونة (متوسطة الحجم) مع بيضة ونضيف الملح والفلفل. نضع الحشوة على مربع ورقة البريك ونضيف الجبن من فوقها ثم نثني الورقة. ونقلي البريك المحشو في الزيت الساخن. بمجرد ما يصبح لون البريك ذهبي، نصفيه من الزيت، ونقدمه مع البقدونس المنثور في الصحن وشهية طيبة
الرئيسية
