كبة بالطحينية المقادير كيلو لحم غنم مفروم ناعم حبتين كبيرتين من البصل المبشور 3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم ملعقة شاي ممتلئة من الدارسين ملح فلفل أسود شرائح بطاطس مقلية شرائح فلفل بارد شرائح طماطم كوب طحينية كوب ماء عصير ليمونة و نصف صنوبر 2 التحضير يخلط اللحم المفروم مع البقدونس و الدارسين و الملح و الفلفل و يعجن جيدا\" و يفرد في صينية بايركس يرص علية شرائح البطاطس المقلية ثم يرص شرائح الفلفل البارد ثم يرص علية شرائح الطماطم يخلط كل من الطحينية و الماء و عصير الليمون و يصب على الطبقات السابقة يرش بالصنوبر و يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة بعد أن ينضج يحمر الوجة لعدة دقائق
الرئيسية
