طريقة التحضير: - تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض. - يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط. - توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض. - تسخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير. - يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه. - ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح الأوملت. - ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم
الرئيسية
