البنات

تاريخ التسجيل : 25/02/2012

بعض الأسئلة و الأجابات للأمهات

السؤال الاول :
ما هو اول شخص يستطيع ملاحظة وجود مشكلة فى نمو الطفل ؟ (( الاهل ( الام والاب ) ))

فى كل زيارة الى الطبيب يسأل هذا الاخير عن تطور طفلك ونموه وبما انه لا يراه الا بضع دقائق ومرات قليلة فى العام فانه كطبيب عاجز عن ملاحظة اى خلل قد يصيب الطفل الا اذا اطلعتيه انتى على الامر وهذا يعنى انك ((كأم)) قادرة على معرفة ما اذا كان طفلك يشكو من شىء ما وذلك بحكم رؤيتك له يوميا ومراقبة تصرفاته وحركاته وليست المربية ( الخادمة ) هى المسؤله عن مراقبة طفلك ...

السؤال الثانى:
اى حاسة من الحواس الخمس التى تكتمل (( فى الاول )) وبشكل نهائى عند الاطفال؟ (( السمع ))

تتكون حاسة السمع فى الرحم حيث تبدأ في الأسبوع السادس عشر بالرغم من أن الأذن نفسها تأخذ شكلها النهائي في الأسبوع الرابع و العشرين. ومن ذلك نستنتج أنه عندما يحين موعد الولادة يمتلك الجنين قدرة سمعية مطابقة تقريبا لقدرتنا نحن البالغين على السمع اكتسبها من خبرته العريقة التي مارسها ما يقارب الستة أشهر سمع من خلالها نبضات قلب أمه و تدفقات الدم وكل ما كان يصله عبر جدار البطن والرحم إضافة إلى صوت المعدة والأمعاء فهو محيط مزعج . ويمكن أن تراقب الجنين على جهاز الالتراساوند وهو يهتز بقوة للمنبهات الصوتية القوية بل إنه يولد وهو يفضل صوت أمه وقد سجلت حالات كان نبض الجنين يتباطىء بها عند سماع صوت أمه أو عند سماع قصة يميزها بصوت مألوف لديه فهو لا يسمع فقط بل يميز الأصوات كذلك وهذا برهان أن ملكة التعليم تتشكل عند الإنسان قبل أن يعانق العالم الخارجي , وكذلك الذاكرة علما ان هذة الحاسة تكتمل مع نهاية الشهر الاول من عمر الطفل .يقول سبحانه وتعالى في سورة الإنسان إنا خلقنا الإنسان من نطفة امشاج نبتليه فجعلنا سميعا بصيرا ولعل ذكر الخالق للسمع والبصر تحديدا وفي أكثر من آية له مدلولات كثيرة ومعان يتوقف عندها المرء متأملا مفكرا.

السؤال الثالث :
ينمو جميع الاطفال بالسرعة ذاتها وينهون كل مرحلة من مراحل نموهم فى الوقت ذاته .
صح ام خطأ ؟؟ (( خطأ ))

لكل طفل سرعته الخاصة فى النمو ربما ينمو طفلك بشكل اسرع او ابطأ من اقرانه الصغار او ربما ترينه يبرع فى بعض المراحل ويفشل فى مراحل اخرى من النمو لو كانت الامور تحصل بشكل بطىء جدا , وقد حدد الاطباء فترة (( 9 اشهر )) لبعض مراحل النمو قبل ان يبدأوا فى القلق واعتبار ان هناك مشكله ما فى نمو الطفل , علما ان يوجد بعض الاطفال الذين يتخطون احدى المراحل بشكل تام كأن يكون هناك اطفال يمشون مباشرة من دون ان يمروا بمرحلة الحبو وعليه فلا يجب ان تقيس الام نمو طفلها بنمو طفل اخر او تقارن الام ما بين نمو ابن وابن اخر اذ انه لكل منهما ظروفه وطبيعته الخاصة به ....

السؤال الرابع:
ما هى اكثر الاطعمة ذات النكهة القوية التى تستطيع ان تغير طعم الحليب وقد يرفض الطفل الارضاع من ثدى امه ؟؟ ( اذكرى 4 انواع )

اذا رفض طفلك احدى الرضعات او انزعج عند الرضاعة فهذا يعنى انه لم يحب ما تقدمينه له او بالاحرى لم يحب ما تناولته انتى قبل بضع ساعات وهذا يدل على ان هناك من الاطعمة التى قد تغير طعم حليب الثدى ومنها قد يرفض الطفل الارضاع من ثدييك وبالتالى فاذا ما لاحظت الام ان طفلها تضايق من هذة الاكلات فيجب ان تتجنبها وفورا ففى النهاية ينعكس نظامك الغذائى على جهاز طفلك الهضمى الشديد الحساسية :

وقد تتساءلين ما هى هذة الاطعمة او الاكلات التى ممكن ان تغير من طعم حليبك وتسبب فى حدوث مشكلات لطفلك ؟؟ واقول ان هناك الكثير من المأكولات ومنها :

الشيكولاته والتوابل وتشمل ( الكاري، فلفل الاسود , فلفل حار )

بعض الاكلات التى تسبب فى الغازات وانتفاخ البطن مثل ( البصل - الثوم - القرنبيط - البروكلى - الملفوف - الكراث - اللفت - الفجل - الخيار - الفلافل )

بعض الاكلات التى تؤدى الى حموضة الحليب مثل ( البرتقال - الليمون - الكيوى - الاناناس - الليم - الفراوله )

بعض الاكلات التى تسبب الاسهال اذا ما تناولتها المرضع بكثره مثل ( القراصية - العنب - الكرز )

بعض الاكلات التى قد تسبب الاكزيما والحساسية للرضيع منها ( البيض - البندق - منتجات الصويا - بعض انواع الاسماك - المانجو )

تناول المنبهات قد تجعل الطفل مستيقظ طوال الليل بسبب ما تناولته الام من منبهات مثل ( القهوة - الشاى - الصودا - بعض الادوية التى قد تتناولها الام بدون استشارة الطبيب - ومنها ايضا الشيكولاته )

اما الأعراض التي قد تحدث للطفل بعد أكل الغذاء السئ يتضمّن:
خروج ريح
تطبل البطن
بكاء المتواصل والصراخ وتشنج الجسم بسبب الالم
ضم السيقان الى البطن
قد يظهر حساية جلدية او اكزيما على جسم الطفل

وبالتالى فيجب على كل ام ان تعى وتحرص وتلاحظ كل ما تتناوله من اطعمه قد تكون السبب فى بعض الاعراض التى قد يشعر بها الطفل وتظل تبحث عن السبب و هى لا تدرك انه من ما تتناوله هى من اطعمه ومشروبات !!!

السؤال الخامس :
لاشك ان للرضاعة الطبيعية فوائد جمه لكل من الرضيع والام ومن ضمنها هذة العناصر :
- ان حليب الام نظيف لا يحتاج الى تعقيم جاهز فى كل الاوقات
- يزداد ادراره حسب حاجة الطفل
- فيه كمية من الفيتامينات والمعادن المضادة للجراثيم
- يزيد من الاصابة بنزلات معويه واسهال
- تركيبته مثاليه تقلل من امراض الحساسية
- تنقص عناية الام بطفلها
- من ناحية الام فان الرضاعة الطبيعية تزيد من انقباضات الرحم - وتزيد من الاصابة بسرطان الثدى.

(( من العناصر السابقة يوجد 3 عناصر خاطئه عن فوائد الرضاعة الطبيعية ما هى ؟؟؟))
(( - يزيد من الاصابة بنزلات معويه واسهال ))
(( - تنقص عناية الام بطفلها ))
(( من ناحية الام فان الرضاعة الطبيعيةتزيد من الاصابة بسرطان الثدى ))

خلق الله الإنسان والحيوان ووفر لهما سبل العيش ، فالطفل في رحم أمه يأخذ مايحتاجه من غذاء عن طريق المشيمه والحبل السري ( وإن كان قليلاً لدى الأم مثل الحديد ) وبعد الولادة يوفر حليب الأم مايحتاجه رضيعها في كل مرحلة من مراحل حياته .

عندما ننظر الى حليب الأم ، فإن مكوناته تختلف في تركيزه حسب عمر الطفل ، وقت الرضاعه ، تغذية الأم وغيرها ، وعلى سبيل المثال فإن:
الحليب في الأيام الأولى بعد الولاده ، وهو ما يسمى بالّلبانه ، يتميز بأرتفاع كمية مضادات الجراثيم سهولة الهضم والتركيز النوعي .
بعد الثلاثة أيام الأولى يبدأ الحليب بالتغير الى النوعيه العاديه على مدى أسبوع .
الحليب في الصباح يختلف عنه في المساء .
حليب الأم يختلف في مميزاته وتركيبه حتى اثناء الرضعة الواحده ، بين بداية الرضعه ونهايتها ، فتزداد كمية الدهون ليعطي الطفل الأحساس بالشبع في النهايه .
حليب الأم التي ولدت خديجاً ( قبل الأوآن ) يختلف عن حليب الأم التي أكتمل حملها ( سبحان الله )

فوائد الرضاعة الطبيعية
الرضاعة الطبيعية ذات فوائد جمه لاتتوفر في الرضاعه الصناعيه نذكر منها مايلي :
حليب الأم نظيف لايحتاج الى تعقيم ، جاهز دائماً وفي جميع الأوقات، ليلاً ونهاراً .
يزداد أفرازه حسب حاجة الطفل.
تركيبته المثلى لكل مرحلة من مراحل الرضاعه.
تركيبته المثلى لكل مرحله عمريه .
فيه كمية جيده من الفيتامينات ، المعادن ، مضادات الجراثيم .
تركيبته المثالية تقلل من أمراض الحساسيه .
الرضاعه تزيد الترابط بين الأم وطفلها ، فترضعه حباً وحناناً ، ويأخذ الأحساس بالطمأنينه عندما يسمع دقات قلبها.
تزداد عنايه الأم بطفلها بتكرار الرضاعه.
من ناحية الأم ، فأن الرضاعه الطبيعية تزيد من إنقباض الرحم وتكور الثدي ، وتقلل الإصابة بسرطان الثدي.

حليبي لايكفي ؟
سؤال يتكرر كثيراً على طبيب الأطفال،وهنا يجب سؤال الأم كيف عرفت انه لايكفي؟ فالرضاعة الطبيعيه تعطي الطفل إحتياجه ، وفي كل رضعة تختلف عن الأخرى، وفي الأيام الأولى بعد الولادة ننصح الأم بزيادة عدد الرضعات ، والصبر ،والتغذية الجيدة للأم ، فكمية الحليب تزداد يوماً بعد يوم

ولكي نقول ان حليب الأم لا يكفى ( بعد الأسبوع الأول من العمر) يجب ملاحظة الآتي:
عدم زيادة وزن الطفل.
البكاء الكثير مع عدم وجود مغص ( بكاء حتى بعد الرضاعة ).
قلة إدرار البول .

إذا لم تكن أحدى هذه الأسباب متوفره ، فحاولي زيادة مرات الرضاعه ليلاً ونهاراً ، فسيزداد إدرار الحليب بإذن الله .

السؤال السادس:
لاشك ان الاعتناء بطفلك من ( تغيير الحفاض - الاستحمام - الارضاع ) يأخذ الكثير من وقتك لهذا قد تضيقين ذرعا من بعض الامور التى من الممكن ان تبدو لك عديمة الجدوى او لا تعرفين اهميتها ومن هذة الامور ( ....... ) طفلك بعد تناول الطعام وهو الامر الذى يجنبه التقيؤ او الاصابة بالمغص او الغازات !! (( اكملى بكلمة واحدة مناسبة من عندك لتضعيها ما بين القوسين )) (( تجشؤ ))
والتجشؤ هو طرد الهواء الذى يدخل معدة الطفل خلال الرضاعة سواء من ثدى الام ام من القنينه وهو يشكل مرحلة اساسية ومهمة بعد وجبة الطعام ....
لذا من اجل مساعدة الطفل على التجشؤ اليك بعض النصائح الطبية :
1- ضعى طفلك على كتفك بشكل شبة مستقيم او ضعيه فى حضنك كما باستطاعتك اتباع طريقة اخرى لجعل طفلك يتجشأ وهى : اجلسى على كرسى مريح ومددى الطفل على بطنه فى حضنك .
2-ثبتى رأسة منعا لوجود اى ضغط على الرقبة وذلك بوضع اصابعك على خذيه وليس على عنقه.
3- دلكى ظهره بلطف لمدة دقيقتين حتى يتجشأ.
4- يمكن للطفل ان يتجشأ خلال الرضاعة وبعدها وهذا افضل لتجنبه التقيؤ ومن ثم الجوع بعد فترة قصيرة .
5- اذا لم يتجشأ بعد دقيقة او دقيقتين من انتهاء الرضاعة من دون ان يبدو منزعجا فهذا يعنى انه لا يحتاج الى ذلك اما اذا بدا منزعجا فتابعى محاولتك دون ملل حتى يتجشأ .
6- ان المساعدة على التجشؤ ضرورية خلال الاشهر الاولى من العمر لكن لا يجب ان تزيد عن الحد الطبيعى .
7- اذا لم يتجشأ طفلك بالرغم من محاولتك دعيه ينام على جنبه واسندى ظهره بأريكة صغيرة فاذا تجشأ لا يتعرض لخطر الشرقه او الاختناق نتيجة لاسترجاع بعض من الحليب .
8- عندما يأخذ طفلك الرضاعة (( زجاجة الحليب)) امسكيها بطريقة تكون فيها المصاصة مليئة بالحليب وهكذا يبتلع الطفل اقل كمية ممكنه من الهواء.

(( ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالاتالسعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))

السؤال السابع :
يمر الطفل خلال حياته من بعد الولادة مباشرة الى الكبر ب 4 مراحل اساسية متتالية فى تغذيته تنتهى هذة المراحل بمرحلة الاكل العادى ..... السؤال : ما هى المراحل ال3 التى تسبق مرحلة الاكل العادى ؟
1-مرحلة ................
2-مرحلة.................
3-مرحلة.................
4- مرحلة الاكل العادى .
الاجابة :
1- مرحلة الرضاعة : و هي مرحلة الحليب .
2-المرحلة الانتقالية : و هي الانتقال التدريجي من مرحلة الحليب إلى الغذاء الصلب .
3-المرحلة الصلبة :
4- مرحلة الاكل العادى .
يتضاعف وزن الطفل في سنته الأولى ثلاث مرات على وجه التقريب ، فإذا كان وزنه عند الولادة (3 – 3.5 كلغ) يصبح حوالي (9 –10 كلغ) و يزداد طوله 25سم أو ما يمثل 50% من طول الولادة ، و كذا محيط الرأس ،و الذي يعكس نمو المخ الذي يزداد حوالي 12 سم أو ما يعادل 30 % من المقاس عد الولادة .
هذا النمو الهائل في هذه المرحلة يحتاج إلى غذاء متوازن و سعرات حرارية أعلى و التي إن نقصت كما أو اضطربت نوعا فإنها تؤثر على نمو الطفل الجسدي و العقلي سلبا .
توجد ثلاث مراحل للتغذية في هذه السن و هي مراحل متتالية و لكن متداخلة في الوقت ذاته: مرحلة الرضاعة : و هي مرحلة الحليب .
المرحلة الانتقالية : و هي الانتقال التدريجي من مرحلة الحليب إلى الغذاء الصلب .
المرحلة الصلبة : و فيها يكون الغذاء أكثر تماسكا عما سبق ، و هي التي تسبق مرحلة الأكل العادي .
مرحلة الرضاعة :
و هي تمتد من سن الولادة إلى سن 4 – 6 أشهر و يعتبر فيها الحليب ( حليب الأم أو الحليب الصناعي( الحليب البقري المماثل لحليب الأم ) المصدر الأساسي و الوحيد للتغذية و هو كاف في هذه المرحلة مع الأخذ بعين الاعتبار بعض الأمور الهامة :
إن حليب الأطفال المتواجد في الأسواق متشابه من حيث التركيب و له قواعد تنظمه عالميا ، و بالتالي فليس هناك نوع أفضل من آخر إلا لدواع طبية معروفة و لكن نادرة .
تجنب إعطاء الطفل حليب الكبار أو ما يسمى بالحليب كامل الدسم لعدم تماثله مع حليب الأم من حيث التركيب و بالتالي تأثيره الضار على جهازي الهضم و الكلى و من ثم على نمو الطفل .
إن الحليب المدعم بالحديد هو أفضل بديل لحليب الأم إذا تعذرت الرضاعة الطبيعية
إن عدد الرضعات و مدة كل رضعة يحددها الطفل ذاته حسب هضم المعدة ( 2 – 4 ) ساعات و هي تتفاوت من طفل لآخر .
إن رفض الطفل للرضاعة يمكن أن يكون العلامة الأولى لحدوث مرض خصوصا إذا أقترن بشواهد أخرى .
إنه يجب الحذر من إعطاء الطفل أشياء أخرى – كالعسل مثلا – الذي يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية بالغة الخطورة في السنه الأولى من العمر .

المرحلة الانتقالية :
و هي تمتد من سن 4 – 6 أشهر حتى الشهر العاشر تقريبا ، و فيها يكون الحليب مكملا للأغذية الأخرى لان الحليب وحده لا يكفي لنمو الطفل و هي أيضا بداية الفطام ولأنه لا يحتوي على كمية الحديد التي يحتاجها ينصح بإعطائه الحبوب الغذائية المقواة بالحديد إلى جانب الحليب .. بمعنى الإحلال التدريجي للغذاء الصلب محل الحليب مع التنبيه للأمور التالية :
إن الفشل في بدء مرحلة الفطام باكرا يؤدي إلى صعوبة تحقيق ذلك مستقبلا حيث يظل الطفل في مرحلة الرضاعة و يستمرئ ذلك .
إنه يجب البدء بالمواد التي لا تثير حساسية الطفل ، و خير بداية هو مسحوق الأرز ( المعد خصيصا للأطفال و الخالي من الجلوتين .)
أن تعطي تلك الأغذية في طبق الطفل ، و كذا العصير في الكوب المخصص لذلك و ليس في زجاجة الإرضاع .
إنه ينبغي عدم إرغام الطفل على إكمال الطبق حيث إنه في مرحلة التجربة و إن ذلك يؤدي إلى رفض الأكل أو التقيؤ و بالتالي فشل التجربة في بدايتها .

المرحلة الصلبة :
و فيها يكون الجهاز العصبي الحركي للفم و كفاءة جهازي الهضم و الكلى مؤهلين لأن يتناول الطفل طعاما شبيها بطعام بقية أفراد الأسرة ، مع بعض الفروق الطفيفة و بالتالي تتناقص حاجته للحليب إلى حوالي 35% من الحاجة اليومية وهى عادة ما تبدأ من ستة اشهر إلى تسعة لذلك يجب البدء بإعطائه الخضر المسلوقة بعد هرسها جيدا علما انه ضروري البدء بإعطائه الخضر قبل الفاكهة لكي لا يعتاد على مذاقها الحلو فلا يقبل غيرها بعد ذلك ويجب إلا تعطيه أنواعا مختلفة من الأطعمة مع بعضها بل ضروري أن تعطيه منها شيئا فشيئا الواحد تلو الأخر ابداي بإعطائه الخضر ثم اللحم وصفار البيض كونه قد يعاني حساسية ضد بياض البيض وأخيرا قدمي له أنواع الفاكهة المختلفة وتجدر الإشارة إلى انه خلال هذه المرحلة يجب أن يتناول الطفل خمس إلى ست قنان من الحليب (200 مللتر كل واحدة ).
- من تسعة اشهر إلى سنه :-
خلال هذه المرحلة يمكن أن تعطي طفلك كل ما يستطيع أن تمسكه بيده كالخبز والموز والحبوب المهروسة جيدا إضافة إلى أهمية الألبان والاجبان كونه يحتاج إلى كل الغذاء والطاقة لكي ينمو جيدا علما أن طفل يحتاج في هذه المرحلة إلى ثلاث قنان من الحليب أو أربع إلا أن حاجة الطفل تختلف بحسب كمية الطعام التي يتناولها .
- بعد عمر السنة وهى مرحلة الاكل العادى :
يمكن أن يتناول الطفل وجبات متنوعة وان يأكل ما يريد خصوصا انه يستطيع أن يمضغ الأكل شرط أن يكون طريا كما انه بعد عمر السنة ينصح بتناول ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين أو ثلاث صغيرة .

السؤال الثامن :
ينصح باعطاء الطفل المنتجات التى تحتوى على القمح بعد عمر (( ....1.. )) اشهر خوفا من تعرضه ل((.....2...)) بسبب ما يحتويه القمح على حامض امينى يسمى (( .....3... )) الذى يؤدى الى مشاكل كثيرة قد يتعرض لها الطفل .(( اكملى ما بين القوسين فى العبارة السابقة بكلمة واحدة مناسبة من عندك ؟؟))

1- ستة
2-حساسية القمح
3-الجلوتين

المرض الناتج من عدم تحمل الجلوتين"

CELIAC DISEASE

هذا المرض عبارة عن خلل وراثي حيث يؤدي عدم تحمل الجلوتين إلى تدمير بطانة الأمعاء الدقيقة. والجلوتين موجود في القمح والجاودار والشوفان والشعير والمالت المستخلص من الشعير.

يقوم الجلوتين بالتدمير التدريجي لِ Villi الموجودة في الأمعاء الدقيقة. وVilli عبارة عن البروزات الصغيرة التي تُشابه الشعر, وهدفها إمتصاص العناصر الغذائية من الغذاء المهضوم. وبإستمرار تناول المنتجات المحتوية على الجلوتين, تُصبح أل Villi جزئياً أو كُلياً مُسَطَّحة وغير قابلة للقيام بوظيفتها, مِمَّا يُحْرِم الجسم من العناصر الغذائية الأساسية, وقد يُصيب الشخص سؤ تغذية نتيجة ذلك. ويُمكن للِ Villi أن تعود إالى طبيعتها والقيام بوظيفتها عند حجب الجلوتين من الغذاء. وعادةً ما يؤثر هذا المرض على الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة (المعي الأثناعشر duodenum ) وهو الجزء الذي يدخل منه الجلوتين إلى الأمعاء قادماً من المعدة. ويُمكن أن يتطور المرض إلى الجزء الأوسط من الأمعاء الدقيقة(المعي الصائم jejunum ) وإلى الجزء السفلي منها (المعي أم اللفائف ileum ).

من أعراض هذا المرض: تتنوع الأعراض فقد تُسبب إسهال, عدم قدرة الامعاء على امتصاص الدهون وهو ما يفسر الحاله التى يكون عليها المصاب من اسهال شديد , غازات, إنتفاخ بالبطن, وتظهر للبعض أعراض تعب وإرهاق وفقر دم وإرتباك والقيء والصعوبة بالتركيز. ظهور رائحة براز كريهة فشل نمو الطفل ونقص التغذية و الفيتامينات ولا بُدَّ من الملاحظة, أن بعض الأشخاص قد لا تظهر لديهم أية أعراض على الأطلاق.

بعض الأعراض التقليدية عند الأطفال:

· الإسهال

· نقص النمو

· القيء القاذف

· بطن ممتدة

· عجز عن تحديد العضلات في الجسم

· إختلال بالأسنان

· تهيج وإرتباك

· ضعف الإصغاء أو عدمه

· عدم الرغبة في تناول الطعام

· إنخفاض مستويات الكالسيوم وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك

· الإعتماد المُتزايد على الأهل

وبالتالى فينصح الاطباء بعدم اعطا الطفل اى من منتجات القمح لضمان عدم اصابته بهذا المرض لا قدر الله على انه فى حال بدأ حتى بعد الشهر السادس فى تناول منتجات القمح المختلفة ان تلاحظ الام تطورات تناوله لهذة المنتجات وفى حال ظهور اى من الاعراض السابقة يجب ان تستدعى الطبيب فورا فقد لا يسمح لطفلها بتناول هذة المنتجات التى تحتوى على القمح بقية حياته وحتى لا يتعرض الطفل للمشاكل الناجمة عن هذا المرض فيجب الوعى والحرص التام ...

السؤال التاسع :
لاشك ان الطعام يوفر العناصر الغذائية المطلوبة لبناء اجسام قوية - فالغذاء يمد الطفل بالطاقة التى يحتاجها للنمو واللعب والتعلم والمحافظة على صحته ومن الضرورى ان تنوع الام لطفلها الاطعمة المقدمة له حتى توفر هذة الاطعمة احتياجاته من المواد الغذائية الاساسية لنموه وبالتالى يحتاج الطفل الصغير الى 5 مجموعات اساسية من اجل الحصول على صحة افضل الا ان هناك من هذة المجموعات الخمس مجموعة هى اقل فائدة من الناحية الغذائية .
((السؤال :
1- ما هى هذة المجموعات الغذائية الخمس ؟؟
2-اذكرى مثالين من الاغذية والاطعمة التى تحتوى عليها كل مجموعة؟؟
3-وما هى المجموعة التى لا تشكل فائدة كبيرة للطفل؟؟؟))

التغذية السليمة تبدأ من المنزل عن طريق الغذاء الصحي وإتباع عادات الأكل الصحية ولنتذكر أن الصغار يقلدون الكبار في كثير من تصرفاتهم سواء أحبوها أم لا. لذا فعلينا أن نكون بمثابة قدوة لهم بإتباع عادات غذائية سليمة.

أساسيات التغذية السليمة :

يوفر الطعام العناصر الغذائية المطلوبة لبناء أجسام قوية. فالغذاء يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للنمو واللعب والتعلم والمحافظة على الصحة. ومن الضروري تنويع الأطعمة المقدمة للطفل حتى نوفر احتياجاته من المواد الغذائية الأساسية للنمو. فكل نوع من أنواع الأطعمة يحتوي على نوعية خاصة من الأغذية والتي بدورها تقوم بوظائف مختلفة في الجسم، ولايوجد نوع من الأغذية أهم من الآخر فالجسم يحتاجها جميعاً من أجل صحة أفضل.

ويحتوى الهرم الغذائي على المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية التي يجب على كل ام الالتزام والعمل بها. وهذا الهرم هو بمثابة المرشد الذي يدلنا على الكميات الصحية التي يجب تناولها من الأغذية، ونجد أن هذه المجموعات الغذائية الخمس تمد الطفل بالمواد الغذائية اللازمة لبناء ونمو جسمه ولا تحل أي مجموعة منها محل الأخرى لان لكل واحدة منها فائدة مختلفة وتتكون هذه المجموعات الخمس من:

مجموعة اللحوم، الطيور، الأسماك
مجموعة الألبان، الزبادي، الجبن
مجموعة الخضراوات ( كوسة , جزر , فاصوليا خضراء ..الخ)
مجموعة الفاكهة ( موز , تفاح, عنب ....الخ )
مجموعة الخبز، الحبوب، الأرز، المكرونة

ويجـب أن يتكون الطعام الذي نسـتهلكه من خـليط متوازن مـن العناصـر الغذائيـة كـثيرة الكميـة مـثل الكربوهيدرات والدهـون والبروتينات، وكذلك العناصر الغذائية قليلة الكمية مثل الفيتامينات والمعادن

وتحتل الدهون، والزيوت، والحلوى قمة الهرم وينصح خبراء التغذية باستخدام أطعمة هذه المجموعة بحذر شديد وعلى نحو مقتصد وتتمثل في الأطعمة التالية: التوابل، الزيوت، الكريمة، الزبد، السمن النباتي، السكريات، المياه الغازية. وهى تمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من إمدادها بالمواد المغذية

وتعتبر مجموعة اللحوم والألبان مصدر البروتينيات والكالسيوم والحديد والزنك.

وبالنسبة للمجموعة النباتية والتي تشتمل على الخضراوات والفاكهة فهي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف
وتشمل قاعدة الهرم مجموعة الخبز والحبوب والأرز والمكرونة، وتمد الجسم بما يحتاجه من البروتينيات والمواد الكربوهيدراتية

أسئلة تهم الأمهات :
ـ كيف أعرف أن طفلي يأخذ كفايته من الطعام ؟.

يأكل الطفل عادة عند إحساسه بالجوع ويمتنع عند الشبع.

ولأن ما يستهلكه الأطفال من الطعام هو أقل مقارنة بالكبار يشعر الأهل بالقلق. وللإطمئنان فالطفل الذي ينمو بالمعدل الطبيعي هو غالباً يحصل على كفايته من الغذاء.

ـ كيف أعرف حجم الوجبة التي أقدمها لطفلي ؟.

هذه بعض الإرشادات التي يمكن الاستعانة بها في تقدير حجم الوجبة المقدمة للطفل : ـ

* قدم ما يعادل ربع أو ثلث حجم وجبة البالغين أو مايعادل ملعقة طعام كبيرة لكل سنة من عمر الطفل.

* حضّر كمية أقل من التقدير لتحث الطفل على أن يطلب المزيد إذا كان جائعاً.

ـ كم عدد الوجبات التي يمكن تقديمها للطفل ؟.

يحتاج الصغار إلى وجبات متعددة بسبب احتياجهم العالي للطاقة. فيفضل تقديم ثلاث وجبات بالإضافة إلى وجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة. يجب اختيار الوجبات الخفيفة من مجموعات الغذاء الخمس الأساسية التي سبق ذكرها، ويفضل تقديمها بين الوجبات الرئيسية.

من الأمثلة على الوجبات الخفيفة : عصير فواكه طازج، رز ، زبادي، شوربة وخضار.

ـ شهية طفلي للطعام أصبحت أقل بعد بلوغه السنة الأولى فهل هذا أمر طبيعي؟.

يتباطأ نمو الطفل بعد بلوغه سنته الأولى فتقل حاجته إلى الطعام وبالتالي إقباله عليه. وعلى الأم أن تفهم أن قلة الشهية أمر طبيعي في هذه الفترة بسبب انخفاض حاجته من السعرات الحرارية وهي لاتدل على تردي حالة الطفل الجسدية والنفسية، وهناك أسباب أخرى تساعد على قلة إقبال الطفل على الطعام ، فمثلاً الطفل الذي يستهلك كمية كبيرة من الحليب يحصل على كفايته من السعرات الحرارية فلا يحس بالجوع وبالتالي يقل إقباله على أنواع الطعام الأخرى.

كما أن شهية الطفل تتفاوت بشكل كبير بين الوجبات فقد يأكل يوم بشكل جيد ويكون طعامه خفيفاً في اليوم التالي فلا يجب أن يكون هذا الأمر مدعاة للقلق مادام الطفل ينمو بصورة طبيعية.

كما أن طباع الطفل تؤثر على كمية الطعام التي يأكلها، فالطفل الهادئ يجد الوقت الكافي ليأكل كمية أفضل من الطفل كثير الحركة والذي ينشغل اكثر باللعب .

كما يعتبر رفض الطعام أحياناً محاولة من الطفل لإظهار استقلاليته.

ويرفض الطفل أحياناً تناول الطعام لأنه تعلم ربط أوقات الوجبات بأشياء لايحبها خصوصاً إذا أجبر على تناول نوع معين من الطعام أو كمية أكثر من حاجته.

وتكون أحياناً قلة الشهية لسبب اعتلال في الصحة ففي هذه الحالة يجب على الأم مراجعة الطبيب للإطمئنان على سلامة الطفل.

بعض الإرشادات لأسلوب تغذية أفضل :

· شراء الأطعمة المفيدة فقط.

· أن نكون قدوة لأطفالنا بإتباع عادات الأكل الصحية.

· الابتعاد عن القلق المبالغ فيه إذا ترك الطفل وجبة من الوجبات.

· ترك الطفل يأكل بنفسه ويختار مايريد من قائمة الأطعمة المفيدة.

· مراقبة الوجبات الخفيفة وتجنب السكاكر بين الوجبات

· التخفيف من استهلاك الحليب

· عدم اجبار الطفل على اكل كميه اكبر من حاجته او اطعمه لايحبها

السؤال الحادى عشر:
كلنا نعرف ان الطفل عند الولادة يستمد مناعته الطبيعية من حليب الام وتعتبر هذة هى المرحلة الاولى لمناعة الطفل ( المناعة الطبيعية ) ثم تأتى المرحلة الثانية وهى ( المناعة المكتسبة ) و المتمثلة فى التحصين واللقاحات , واللقاحات عبارة عن فيروسات موهنة او بكتيريا موهنة تم شل قدرتها المرضية وبالتالى يسهل اعطائها للطفل حتى يتمكن جهازه المناعى من بناء اجسام مضادة لبعض الامراض . (( السؤال : ما هى الامراض التى من الضرورى ان يحصن منها الطفل وذلك للحفاظ على صحته - اذكرى 7 امراض يجب التحصين منها ؟؟))

لقاحات الأطفال
Immunizations

ما هو اللقاح :

اللقاح عبارة عن جرثوم او فيروس تم اخضاعه لعوامل فيزيائية او كيماوية بحيث اصبح ضعيفا او ميتا بحيث لا يقدر على إحداث المرض انما يحرض جسم الطفل على انتاج المواد المناعية اللازمة للتعرف على هذا العامل الممرض في المستقبل بحيث لا يصاب الطفل بهذا المرض في المستقبل عند تعرضه لهذا العامل الممرض لأن هذه المواد المناعية تتعرف في مرحلة ما بعد اللقاح على العامل الممرض بشكل مبكر و تمنعه من إحداث المرض و تسمى هذه المواد المناعية الأجسام الضدية

ما هي فائدة اللقاح؟

يؤدي اعطاء الطفل اللقاحات الى حمايته من الاصابة من اهم الامراض التي كانت تسبب الكثير من الوفيات او الكثير من التعوق عند الاطفال في الماضي و قد اختفت الكثير من الامراض المشمولة بالتلقيح من دول العالم المتقدم و انخفضت نسبة الاصابات في كثير من العالم النامي فمرض الجدري مثلا اختفى من العالم نهائيا بعد حملات التلقيح العالمية و كذلك مرض شلل الاطفال هناك حملة عالمية للتخلص منه و لم تسجل اي اصابة منذ سنوات في الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة و اوروبا و سجلت حالات قليلة في الدول النامية وكذلك مرض الحصبة و بمقارنة فوائد اللقاح مع التأثيرات الجانبية التي يسببها فأن فوائده تفوق بكثير ما يسببه اللقاح من تأثيرات جانبية نادرة الحدوث

ما الامراض التي يلقح الطفل من اجلها حاليا :

هذه الامراض هي شلل الاطفال و الحصبة و الحصبة الالمانية و النكاف و جدري الماء و السعال الديكي و الدفتريا و الكزاز و التهاب الكبد من النوع ب و لقاح المستدمية النزلية وهي اهم جرثوم يسبب التهاب السحايا عند الاطفال وتسمى جرعة اللقاح من اجل السعال الديكي و الكزاز و الدفتريا بجرعة اللقاح الثلاثي
هذه بشكل عام و هذا ما تلزم به منظمة الصحة العالمية و يضاف بعض اللقاحات في حالات خاصة فمثلا يعطى لقاح السل لكافة الاطفال في الدول النامية ولا يعطى الا في حالات خاصة في اوروبا و امريكا

متى يجب ان يتلقى الطفل اللقاح ؟؟

يجب ان يبدأ الطفل بتلقي لقاحاته منذ اللحظة الأولى لولادته و كثير من مراكز التوليد تعطي الطفل جرعته الاولى من اللقاحات قبل تخرجه مع امه من المشفى و مع نهاية السنة يجب ان يكون الطفل قد تلقى معظم لقاحاته

التأثيرات الجانبية للقاح الثلاثي :

قد يصبح الطفل خلال اليوم الاول التالي للتلقيح نزقا و اقل حيوية مما سبق و قد ترتفع درجة حرارته وقد يصبح مكان اللقاح محمرا ومؤلما و هذه هي التأثيرات الجانبية العادية للقاح و التي تستمر لحوالي اليومين و يكفي لتخفيفها اعطاء الطفل الباراسيتامول بجرعة تناسب وزن الطفل ويعطى السيتامول كل اربعة او كل ستة ساعات و يجب عدم اعطاء الطفل الأسبيرين

متى يجب عليك إخبار الطبيب بما حدث بعد اللقاح؟

يجب على الأهل إخبار طبيب الأطفال في حال ملاحظتهم لأي من الأعراض التالية على الطفل بعد تلقيه للقاح الثلاثي و التي تعتبر تأثيرات جانبية قليلة الحدوث

بكاء مستمر لا يهدأ لأكثر من 3 ساعات

بكاء ذو لحن عال بشكل غير معتاد

ميل شديد للنوم مع صعوبة في ايقاظ الطفل

اذا بدت على الطفل علامات الإعياء او الشحوب بعد اللقاح

وصول درجة حرارة الطفل الى 40 درجة مئوية او اكثر

اذا اصيب الطفل بالإختلاج و عادة يكون سبب هذا الإختلاج هو ارتفاع الحرارة الشديد

%علما ان نسبة حدوث اي من هذه التأثيرات اجانبية هي اقل من 1

و في عام 1992 اكتشف نوع جديد من اللقاح الثلاثي يتضمن نوعا جديدا من لقاح السعال الديكي يسمىاللقاح اللاخلوي و يرمز اليه

DTaP

و ميزة هذا اللقاح الجديد انه اقل إحداثا للتأثيرات الجابية المشاهدة مع اللقاح الثلاثي القديم علما ان كلا النوعين فعالين في الوقاية من الامراض الثلاثة و لكن تنصح الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال حاليا بإعطاء اللقاح الجديد لكل الأطفال

متى نمتنع عن إعطاء اللقاح الثلاثي للطفل؟ :

يجب تأجيل إعطاء اللقاح الثلاثي أو عدم إعطائه نهائيا في الحالات التالية
حدوث ارتكاس شديد للجرعة الأولى من اللقاح مثل التحسس الشديد للقاح او حدوث التهاب في الدماغ عند الطفل

اذا كان الطفل قد اصيب سابقا بنوبة إختلاج او بمرض عصبي مترق

و يجب على الأهل إخبار الطبيب بذلك قبل تلقي الطفل للقاح

لقاح شلل الأطفال Polio Vaccine

شلل الاطفال هو مرض يصيب الجملة العصبية و ينجم عن الإصابة بفيروس شلل الأطفال و قد يؤدي المرض الى شلل في اي من عضلات الجسم و الإعاقة الدائمة و احيانا يكون المرض خفيفا و قد يكون شديدا و لحسن الحظ فقد إختفى المرض من الكثير من الدول المتقدمة بسبب حملات التلقيح الناجحة و هنالك خطة لدى منظمة الصحة العالمية لإستئصال المرض من كل انحاء العالم في وقت قريب

و يعتبر إعطاء لقاح شلل الاطفال افضل طريقة للوقاية من هذا المرض و يجب ان يتلقى الطفل 4 جرعات من هذا اللقاح قبل دخوله المدرسة

و هناك نوعان من لقاح شلل الاطفال :

او ما يسمى لقاح شلل الاطفال غير المفعل و هو يعطى بطريق الحقن العضلي في الذراع او الفخذIPV

و يعرف النوع الثاني بلقاح شلل الاطفال الفموي و هو على شكل نقط تعطى عن طريق الفم و يعطىهذا اللقاح بعمر شهران و بعمر 4 اشهر و بعمر 6 اشهرو بعمر سنة ثم بعمر 18 شهر و الجرعة الاخيرة بعمر 5 سنوات و كلا النوعان يعطيان مناعة جيدة ضد المرض

و يؤمن لقاح الشلل الاطفال الفموي و هو النوع الاكثر استخداما وقاية ممتازة ضد المرض و يمنع انتشار الفيروس من طفل لآخر و يتألف اللقاح الفموي من فيروس ضعيف و يمكن في حالات نادرة جدا ان يسبب الإصابة بشلل الاطفال عند بعض الاطفال المصابين بنقص في المناعة وقد يصاب احد الاطفال بشلل الاطفال بعد تماسه مع طفل كان قد تلقى اللقاح اذا كان الطفل الاول لم يتلقى لقاحاته بشكل كامل ضد شلل الاطفال و يطرح فيروس شلل الاطفال عادة عن طريق البراز من الطفل المصاب

اما بالنسبة للقاح الشلل غير المفعل الذي يعطى عن طريق الحقن العضلي فهو يؤمن مناعة ممتازة ضد امرض ايضا ولا يسبب اي تأثيرات سوى الم خفيف مكان اللقاح و لا يسبب هذا النوع من اللقاح اية اصابة بالمرض و يبقى النوع الفموي هو النوع المفضل في حالات الجائحات و يجب ان يتلقى الطفل هذا النوع من اللقاح بدلا من النوع الفموي اذا كان الطفل على تماس مع طفل آخر مصاب بمرض مضعف للمناعة مثل الآيدز او السرطان كذلك ينصح باعطاء اللقاح العضلي للاطفال الذين يخضعون للعلاج الشعاعي او الكيماوي او للعلاج بالكورتيزون لفترة طويلة و بعض الاطفال يعطون النوعان معا من اللقاح و لا يعطى اللقاح العضلي للاطفال الذين يتحسسون للستربتومايسين او النيومايسين بسبب دخول هذه الادوية في تركيب اللقاح

و تنصح الأكاديمية الأمريكية لطب الاطفال حاليا بإعطاء الجرعتان الاولى والثانية من النوع العضلي و الجرعات اللاحقة تعطى من النوع الفموي

لقاح الحصبة والحصبة الالمانية و النكاف MMR
هذه الاحرف الثلاثة هي الاحرف الاولى من اسماء اللقاحات باللغة الانكليزية و يعطى هذا اللقاح بجرعة وحيدة بعمر السنة او اكثر قليلا و تعطى جرعة ثانية داعمة قبل دخول المدرسة و مع ان هذه الامراض ليست خطيرة بحد ذاتها و لكنها قد تؤدي الى اختلاطات خطيرة و اهم التأثيرات الجانبية لهذا اللقاح هي

طفح جلدي خفيف

تضخم خفيف في العقد اللمفاوية للناحية الأربية و خلف العنق

حرارة خفيفة

ميل للنوم

و يمكن ان يصاب الطفل بنوبة تحسس شديدة عند تلقيه لهذا اللقاح اذا كان لديه حساسية تجاه بروتين البيض لذلك يجب ‘لام طبيب الاطفال بتلك الحساسية تجاه البيض عند كل جلسة تلقيح بسبب دخول البيذ في تركيب هذا اللقاح

من الحالات الاخرى التي يجب الا يعطى فيها الطفل هذا اللقاح هي وجود نقص في مناعة الطفل او اذا كان يتلقى اي دواء مضعف للمناعة

لقاح جدري الماء Var
و هو من اللقاحات الجديدة التي لا تعطى في جميع دول العالم و هو آخذ بالإنتشار تدريجيا و هو يحمي من مرض جدري الماء او الحماق و للمرض تسميات عديدة حسب البلدان و يعطى اللقاح لجميع الاطفال الاصحاء بعمر السنة او اكثر قليلا و لا يعطى لمن اصيب سابقا بالمرض و بالنسبة للاطفال الذين لم يلقحوا سابقا واعمارهم دون 13 سنة فيجب ان يعطوا جرعة واحدة من هذا اللقاح و المرهقين والكبار الذين لم يصابوا بالمرض و لم يتلقوا اي جرعة من اللقاح يجب ان يعطوا جرعتين منه بفاصل شهر

و المرض ليس خطيرا عادة و لكن بعض الاطفال قد يهددهم المرض و هؤلاء الاطفال هم الاطفال دون السنة من العمر و المصابين بنقص المناعة و المصابين بالاكزيما و المصابين بالربو و كذلك المراهقين

لقاح المستدمية النزلية من النوع ب hib
هذه الجرثومة هي من الجراثيم الخطيرة على الاطفال دون ال 5 سنوات من العمر و هي تسبب الكثير من الامراض اهمها التهاب لسان المزمار و التهاب السحايا و يجب البدء باعطاء هذا اللقاح من عمر االشهرين و هو يعطى الآن مع اللقاح الثلاثي

لقاح التهاب الكبد ب Hepatitis B vaccine
هذه الجرثومة هي من الجراثيم الخطيرة على الاطفال دون ال 5 سنوات من العمر و هي تسبب الكثير من الامراض اهمها التهاب لسان المزمار و التهاب السحايا و يجب البدء باعطاء هذا اللقاح من عمر االشهرين و هو يعطى الآن مع اللقاح الثلاثي

لقاحات خاصة و جديدة

لقاح الرئويات Pneumococcal vaccine
يعطى هذا اللقاح للأطفال ممن هم فوق السنتين في الحالات التالية :

الاطفال المصابين بالنفروز

عند إستئصال الطحال

مرضى فقر الدم المنجلي

قد يفيد في حالات التهاب الاذن الوسطى المتكررة

CSF في حالات التهاب السحايا المتكرر بسبب تسرب ال

للاطفال المصابين بالآيدز

لقاح السحائيات Meningococcal vaccine
يعطى في حالات جائحة السحايا :

مرضى فقر الدم المنجلي

بعد استئصال الطحال

و في حالات عوزالأجزاء الأخيرة من المتممة

لقاح الكريب Influenza vaccine
يعطى في الحالات التالية :

مرضى الربو

Thoracic dystrophy مرضى

مرضى القلب

مرضى الآيدز

قبل السفر الى منطقة موبوءة

مرضى الدم والسطان

لقاح التهاب الكبد أ Hepatitis A vaccine
يعطى في حالات الجائحات و للمسافرين الى المناطق الموبوءة :

لقاح الروتافيروس Rotavirus vaccine
و هو من اللقاحات الجيدة قيد الدراسة

نصائح مهمة

قبل تلقيح الطفل لا بدّ من التقيّد بالنصائح التالية :
1 ـ عدم تلقيح الطفل المصاب بالأنفلوانزا أو الكريب أو أي مرض آخر . يجب أن يكون جسم الطفل سليماً تماماً عندما يلقّح .
2 ـ عدم تلقيح الطفل أثناء مرحلة التسنين أي مرحلة ظهور أسنانه .
3 ـ عدم تلقيح الطفل المصاب بحرارة مرتفعة قبل معالجة الحرارة وشفائها . وذلك أيّاً يكن سبب هذه الحرارة .
4 ـ عدم تلقيح طفل مصاب بمرض كلوي ( يعرف عادة بزيادة الزلال في البول ) لأن اللقاح يتسبّب بتفاقم الإصابة .
5 ـ عدم تلقيح طفل مصاب بالأكزيما قبل معالجة هذا المرض .

السؤال الثانى عشر:
معظم التطعيمات او اللقاحات يمكن اعطاؤها بدون اى اعراض جانبية ذات أهمية. و لكن هناك بعض الاعراض الجانبية التي قد تنجم عن إعطاء التطعيمات ( بعد اخذ التطعيم ) و مع أنها نادرة الحدوث إلا أنه يجب الإلمام بها لمعالجتها عند حدوثها ...
السؤال : عزيزتى الام (( ما هى اكثر الاعراض الجانبية التى ( قد ) تحدث بعد اخذ طفلك للتطعيم ؟؟ اذكرى عرضين جانبيين على الاقل )) .

بعد تلقيح الطفل قد يصاب بالأعراض الآتية :
1 ـ إرتفاع في درجة الحرارة يدوم بضعة أيّام بحسب نوع اللقاح . وتعالج الحرارة بالتحاميل أوالنقاط التي يصفها الطبيب لمثل هذه الحالات .
2 ـ تحجّر أو ورم مكان اللقاح وقد يدوم مدة طويلة لكنه لا يستدعي القلق .
3 ـ الشعور بالتوعّك ووهن الجسم ويزول هذا الشعور بعد تناول أدوية خفيفة يصفها الطبيب .

السؤال الثالث عشر :
يعرف التسمم الغذائى بأنه مجموعة من الأعراض المرضية التى تصيب الجهاز الهضمى او تحدث خارج الجهاز الهضمى و الناتجة عن تناول طعام إما أن يكون ملوثاً بمواد سامة أو أن يكون هو مادة سامة في حد ذاته ، ويكون هناك عادة في أحد الأوجه الثلاثة التالية :
1-أن يكون الطعام المتناول قد تلوث بجراثيم تسبب الأعراض في حد ذاتها وأن هذه الجراثيم تفرز بعض السموم التي تسبب الأعراض .
2- أن يكون الطعام ملوثاً بمواد كيميائية سامة .
3- أن يكون الطعام في حد ذاته عبارة عن مادة سامة مثل بعض النباتات والحيوانات .
السؤال :
-ما هى اعراض التسمم الغذائى التى تصيب الجهاز الهضمى ؟
-وما هى اعراض التسمم الغذائى الذى يحدث خارج الجهاز الهضمى؟
-مع ذكر نوع واحد من انواع البكتيريا التى قد تسبب تسمم الطعام ؟؟
- مع ذكر طرق الوقاية من النوع المذكور ؟

تسمم الطعام .. وكيفية الوقاية منه

يعرف تسمم الطعام بأنه مجموعة من الأعراض المرضية الناتجة عن تناول طعام إما أن يكون ملوثاً بمواد سامة أو أن يكون هو مادة سامة في حد ذاته ، ويكون هناك عادة في أحد الأوجه الثلاثة التالية :
1-أن يكون الطعام المتناول قد تلوث بجراثيم تسبب الأعراض في حد ذاتها وأن هذه الجراثيم تفرز بعض السموم التي تسبب الأعراض .
2- أن يكون الطعام ملوثاً بمواد كيميائية سامة .
3- أن يكون الطعام في حد ذاته عبارة عن مادة سامة مثل بعض النباتات والحيوانات .

الأعراض :
تقسم الأعراض إلى قسمين رئيسيين :
أ- أعراض تصيب الجهاز الهضمي
في معظم الأحيان تكون الأعراض على شكل نزلة معوية حادة ويشتكي المصاب من تقيؤ أو إسهال أو بهما معاً بدرجات مختلفة .

ب- أعراض خارج الجهاز الهضمي
وهي الأعراض التي تصيب الجهاز العصبي او الجسم بشكل عام مثل حكة، ضيق حدقة العين، سرعة التنفس، سرعة ضربات القلب، عرق، زغللة في الرؤية، صداع، تشنجات في بعض الأحيان ومن الأشياء التي تميز تسمم الطعام أنها عادة تصيب مجموعة من الناس نتيجة لتناولهم لنفس الطعام .

وفيما يلي بعض أنواع تسمم الطعام على حسب الأسباب والأعراض ونوع الطعام :

الأسباب البكتيرية :
هناك العديد من البكتيريا التي قد تسبب تسمم الطعام وأهم هذه البكتيريا الأنواع التالية :

البكتيريا العنقودية Staphylococcal
في هذه الحالة يكون تسمم الطعام نتيجة لسموم تفرزها البكتيريا (Enterotoxin) التي تتكاثر في الطعام قبل أن يتناوله الإنسان . وتنتقل هذه البكتيريا إلى الطعام عن طريق مصدرين رئيسيين أهمهما الإنسان الذي يحمل البكتيريا وعادة ما تكون في الجلد أو في المجاري التنفسية العلوية والمصدر الثاني هو الأبقار التي تكون مصابة بإلتهاب في الثدي بسبب هذه البكتيريا.
وتبدأ أعراض هذا المرض بعد تناول الأكل الملوث بساعتين إلى أربع ساعات على شكل شعور بغثيان وإستفراغ وتقلصات في الأمعاء وإسهال . والأعراض في معظم الحالات تختفي تلقائياً خلال أربع وعشرين ساعة . ولكن في بعض الأحيان خاصة عند كبار السن أو المريض الذي يعاني من أمراض أخرى قد تكون حالة تسمم الطعام هذه تشكل خطورة على حياة المريض

وللوقاية من هذا النوع من تسمم الطعام يجب إتباع النصائح التالية :-
1- إتباع الطرق الصحية في حفظ الطعام بعد الطبخ .
2- النظافة الشخصية لمن يقوم بإعداد وتقديم الطعام.
3- عدم ترك الطعام مكشوفاً في درجات حرارة عادية لفترة طويلة .
4- عند أخذ الطعام من الثلاجة يجب تسخينه إذا لزم الأمر قبل تناوله .

بكتيريا الكلوستريديوم (Clostridium Prefringens)
هذه البكتيريا توجد في فضلات الإنسان والحيوان وكذلك توجد في التربة واللحوم غير المطبوخة ، وتحصل الإصابة بالتسمم من هذه البكتيريا في الظروف التالية :
- إذا طبخت اللحوم أو الدواجن في درجة حرارة ليست كافية لقتل هذه البكتيريا (أقل من 100 درجة مئوية) . - عدم وجود الأوكسجين ( اللحوم المعلبة ) وتظهر أعراض هذا المرض بعد تناول الطعام الملوث بهذه البكتيريا بعد فترة حضانة تتراوح بين ( 8-24 ) ساعة وتتكون الأعراض من آلام في البطن وإسهال وفي حالات قليلة بعض المرضى قد يعانون من تقيؤ ، صداع أو إرتفاع في درجة الحرارة . في معظم الحالات تختفي هذه الأعراض خلال ( 24 ) ساعة تلقائياً .
وللوقاية من هذا النوع من تسمم الطعام يجب إتباع ما يلي :
1- يفضل تناول الطعام مباشرة بعد الطبخ .
2- إذا لزم الأمر حفظ الأكل يجب أن يحفظ ويبرد بسرعة.
3- اللحم المطبوخ يجب أن يحفظ في درجة حرارة أقل من ( 5 ) درجات مئوية أو أكثر من ( 60 ) درجة مئوية.

بكتيريا فبريو براهيموليتيكس :
هذه البكتيريا تسبب تسمماً في الطعام عند تناول المأكولات البحرية غير المطبوخة مثل (المحار) أو أن يكون طبخ هذه المأكولات غير كاف . وتكون الأعراض على شكل آلام في البطن وإسهال وعادة ما تختفي هذه الأعراض خلال يوم أو يومين ويمكن الوقاية من هذا المرض عن طريق طبخ الطعام بطريقة كافية وحفظه حفظاً جيداً .

بكتيريا السلمونيلا :
1يوجد من هذا النوع من البكتيريا فصائل مختلفة تسبب أنواعاً مختلفة من الأمراض في الإنسان والحيوان وأكثر هذه الأمراض إنتشاراً هي النزلات المعوية ، وتعتبر اللحوم والدواجن والبيض وبعض المنتجات الغذائية الحيوانية مثل الحليب غير المعقم من أهم طرق إنتقال هذه الأمراض للإنسان.
قد تكون الحيوانات أو الدواجن حاملة للبكتيريا قبل ذبحها ولكن إذا لم تكن كذلك قد تتلوث هذه اللحوم بعد عملية الذبح إذا كانت المسالخ أو الأدوات التي يتم نقل هذه اللحوم فيها غير نظيفة وملوثة ببكتيريا السلمونيلا .
ويمكن أن تنتقل هذه البكتيريا من الإنسان المصاب أو الحامل لها إذا كان ممن يقومون بإعداد وتحضير الطعام خاصة في غياب النظافة الشخصية ونظافة اليدين وأيضاً الطبخ غير الجيد للحوم والطيور وأيضاً الطرق غير الصحيحة لحفظ الأطعمة في الثلاجات ، وتعتبر هذه الوسيلة من أهم طرق إنتقال السلمونيلا والإصابة بالنزلات المعوية التي تصيب عادة أعداد كبيرة من الأشخاص الذين يرتادون المطاعم التي لا تهتم بطرق الوقاية الصحية في إعداد الطعام وتحضيره.

الأعراض :
بعد تناول الطعام الملوث بهذه البكتيريا بفترة قصيرة تبدأ الأعراض على شكل تقلصات في البطن يصحبها إسهال شديد وقد يكون مصحوباً بمخاط أو دم مع البراز ويحدث إرتفاع في درجة الحرارة في حوالي ( 50-70% ) من الحالات ويحدث إستفراغ لكنه في نسبة قليلة من الحالات . في معظم الحالات يتحسن المريض تلقائياً بعد عدة أيام لكن في نسبة قليلة من الناس تحدث مضاعفات قد تكون خطيرة مثل الجفاف الشديد و تسمم الدم .

التشخيص والع

توقيعي

البنات

منتدى الطفولة

بعض الأسئلة و الأجابات للأمهات

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع ذات صلة