وصفة فطائر الجبن بالزعتر ، طريقة تحضير فطائر الجبن بالزعتر ، مقادير فطائر الجبن

المقادير:
3 كوب طحين أبيض
ربع كوب زيت طبخ
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زعتر
بيضة مخوقة
زيت للقلي
طريقة التحضير:
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة .
تقسم العجينة إلى كور صغيرة .
تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة و يشكل على هيئة هلال .
تغمس القطع في البيض ثم تغطى بالزعتر .
تقلي الفطائر في زيت غزير ساخن علي نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى و تقدم ساخنة .