المكونات :

كوب وربع الكوب من الشوكولاتة المبشور , 5 بيضات , نصف كوب من السكر , نصف كوب من الزبدة , كوب من الدقيق , رشة فانيليا .

طريقة التحضير :

1.يخفق صفار البيض ثم يضاف إليه السكر تدريجيا .
2. يخفق المزيج حتى يتكاثف ويصبح لونه فاتحا .
3. تضاف الزبدة والشوكولاته المذابة إلى مزيج البيض ويخفق المزيج .
4. يخفق بياض البيض جيدا حتى يجمد .



5. يضاف قليل من الدقيق إلى مزيج الزبدة ويخلط باللملعقة .
6. يضاف قليل من بياض البيض المخفوق ويخلط ثم تعاد الكرة حتى تنتهي الكمية .
7. يصب العجين في قالب مدهون بالزبدة قطره 20 سم.
8. يخبز في فرن حار 350 ْف مدة نصف ساعة أو حتى ينضج {يوخز وسط الجاتوه بعود ثقاب فإذا خرج جافا يكون القالب قد نضج } .
9. يقسم القالب إلى نصفين بسكين حادة ويحشى بالكريمة أو الفواكه المعلبة .

صحة وهناء