معلومات العضو
مشرف عام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 1003
نقاط العضو : 2429
نقاط سمعة العضو : 0
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 28
الموقع : افلام زووم
| ![مُساهمة]( "مُساهمة") موضوع: كيك الملبن 2013 , طريقة و لا اروع لعمل الكيك 2013  الأحد 13 يناير 2013 - 5:38 |
| كيك الملبن 2013 , طريقة و لا اروع لعمل الكيك 2013
المكونات
سكر , كوب
بيض ,2 حبة
زيت ,0.75 كوب
حليب ,0.75 كوب
دقيق ,1.75 كوب
بكربونات صوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
ملبن ,0.50 كوب
عين جمل مجروش ,2 ملعقة كبيرة
زبيب , ملعقة كبيرة
بشر برتقال , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يجهز قالب الفرن (دائري مجوف من الوسط، يدهن بقليل من الزبد ويرش بالدقيق مع التخلص من الزائد منه.
- يخفق السكر والبيض في وعاء (بواسطة المضرب الكهربائي) على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.
- يضاف الزيت تدريجيا، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- يخلط الدقيق مع البكربونات وعين الجمل المجروش.
- يرص الملبن على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويفرد بالنشابة ( يمكن الضغط على الملبن باليد حتى يلين ).
- يضاف خليط الدقيق لخليط البيض تدريجياً مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.
- يصب نصف مقدار عجين الكيك في القالب، ثم ترص قطع الملبن، ثم يضاف باقي مقدار العجين بحيث يغطي الحشو.
- يخبز الكيك في الفرن لحوالي ساعة أو حتى تمام النضج.
- يترك ليبرد قليلاً ثم يقلب فوق شبكة معدنية حتى يبرد تماما، ثم يقطع شرائح حسب الرغبةً. كيك الملبن 2013 , طريقة و لا اروع لعمل الكيك 2013 كيك الملبن 2013 , طريقة و لا اروع لعمل الكيك 2013
مواضيع ذات علاقة:
|
|
|
