ارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيهارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه المقاديرلحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعةخضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل المقادير مصورة الطريقة لعمل الكفتةنخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف لعمل الأرز نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى لعمل الخضار نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز ) نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا) نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة يقدم طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا وصحة وعافيةارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيهارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه
مواضيع ذات علاقة:
المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية
الرئيسية
