يحمر البصل و الثوم في السمنة (أو الزيت)ثم يضاف المشرووم ، و يقلب لعدة دقائق. ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطةالحرارة. يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشرووم و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل الأسود. يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم. و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.
الرئيسية
