معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 10090
نقاط العضو : 28752
نقاط سمعة العضو : 5
تاريخ التسجيل : 08/11/2012
العمر : 104
الموقع : افلام زووم
| ![مُساهمة]( "مُساهمة") موضوع: تفاصيل عمل كريب الشيكولا - شرح طريقه وخطوات كريب الشيكولا  الخميس 6 يونيو 2013 - 5:38 |
| تفاصيل عمل كريب الشيكولا - شرح طريقه وخطوات كريب الشيكولا
المكونات
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 1 1/3كوب لبن
- 1 1/2 كوب كريمة حامضية أو كريمة لبانى
- 30 جم زبد
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 1/2 ملعقة كبيرة نستله نيسكويك
- 2 بيضة
- 75 جم شيكولاته، سادة (بيضاء- بنى) مبشورة
- 160 جم شيكولاته غامقة، مقطعة صغير
طريقة التحضير
- فى وعاء متوسط، يخلط الدقيق، النيسكويك، اللبن، السكر ، البيض والفانيليا. تخفق جميع المكونات جيدا حتى يصبح الخليط آملس دون كتل.
- يسخن طاسة صغيرة لا تلصق على نار منخفضة، يضاف 1/2 ملعقة صغيرة زبد وتترك لتذاب ثم يضاف 1/4 كوب من خليط اللبن والدقيق ويفرد فى الطاسة.
- يترك لمدة دقيقة حتى يطهى ثم يقلب على الوجه الاخر ثم يرفع ويوضع فى طبق.
- تكرر نفس العملية حتى تنتهى الكمية كلها. يترك الكريب جانبا.
فى طاسة عميقة - ، يسخن عصير البرتقال وقطع الشيكولاته و 1/2 كمية الكريمة على نار منخفضة.
- تقلب الشيكولاته حتى تذوب ويصبح الخليط آملس.
- توضع 1-2 ملعقة كبيرة من الكريمة المتبقية على 1/4 كل واحدة من الكريب ثم تنثر الشيكولاته المبشورة ويلف الكريب أربع.
- يرص الكريب فى طبق للتقديم ويوضع فوقة صوص الشيكولاته. يقدم فوراً مع الآيس كريم.
|
|
|
