تعد الإندومي من الأكلات الشهية والخفيفة والسريعة التحضير،والمحببة لدى الأطفال ،وتمتاز بإحتوائها على بعض العناصر الغذائية، لذلك قدمنا لكم طريقة عملالاندوميالصيني
المقادير
بقدونس , حبة
صلصة الصويا ,2 ملعقة كبيرة
مرق الدجاج ,0.25 كوب
ملفوف , حبة
ملح ناعم,1.50 ملعقة صغيرة
زيت ,0.50 كوب
بصل حلقات, حبة
جزر مبشور, حبة
فلفل اخضر ,2 حبة
كوسا ,4 حبة
طريقة التحضير
- نقطع الملفوف إلى قطع رفيعة أو نبشره حسب الرغبة - نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول (عيدان) - نفرم البصل على شكل حلقات - نبرش الجزر - نقطع الكوسا الى مكعبات صغيرة - ثم نضع في المقلاة زيت - نضع في المقلاة (البصل ،جزر ،كوسا ،الفلفل الأخضر)حتى يذبل الخضار - ثم نضع في وعاءٍ اخر الملفوف ونضع عليه (ملح ، ملعقتان من صلصة الصويا ،ربع كوب من مرق الدجاج )حتى يستوي الملفوف نضعهم على النارٍ هادئة لمدة ربع ساعة - بعد ذلك قومي بعمل الإندومي ثم اخلطي الإندومي مع الخضار على نار برهة من الزمن - اسكبي الخليط في طبق التقديم - نرش عليها بعضاً من البقدونس للتزين
الرئيسية
