يقدم الشيف محي شرقاوي اليوم طريقة عمل مافن بقطع الشكولاته المقادير كوب من الدقيق نصف كوب من السكر الناعم ملعقة كبيرة من الزبدة 3 بيضات متوسطة الحجم حفنة من حبات الشكولاتة ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة ملعقة صغيرة من الفانيليا الطريقة - قومي بخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم أضيفي البيض و الفانيليا. - اخلطي الخميرة الكيماوية مع الدقيق، و قومي بإضافته إلى الخليط السابق إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة القوام. - قومي بإحضار القوالب الخاصة بالمافن سواء الورقية أو المصنوعة من السيلكون، املئي القوالب بالخليط الذي حضرته سابقا وضعي به حبات الشكولاته. - و أخيرا أدخلي المافن إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج، وبالهنا والشفا
الرئيسية
